江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『农家人』农村一种植物，果实“深藏不漏”，农家人其实为一道美食


导读：农村一种植物 ， 果实“深藏不漏” ， 农家人其实为一道美食！
『农家人』农村一种植物，果实“深藏不漏”，农家人其实为一道美食
本文插图
在我们广阔无际的农村 ， 生长着许许多多的野生植物 ， 它们中的许多我们无法分清 ， 而且很多植物都带有地域性 ， 只在某些特定地域才有 ， 因此大多数人没见过也没听说过 。 今天朝花夕拾要介绍是长在农村里的一种“薯”类植物 ， 其果实“深藏不漏” ， 却是农家人最爱的一道美食 ， 但是很多地方的人都不认识它 ， 让我们一起来看看吧！
『农家人』农村一种植物，果实“深藏不漏”，农家人其实为一道美食
本文插图
其实这种“薯”就是“冬粉薯”了 ， 朋友们是不是感觉不太熟悉这个名字呀？的确 ， 冬粉薯是一种不常见的食材 ， 一些地方也叫做“竹芋”、“冬笋薯”等 ， 其外形和竹笋有那么一点相似 ， 一般呈淡黄色 ， 地上部分的叶子有点像美人蕉叶 。 冬粉薯最大的特点就是富含淀粉 ， 且淀粉主要集中在地下根茎部 ， 这根茎看起来也十分奇特 。
『农家人』农村一种植物，果实“深藏不漏”，农家人其实为一道美食
本文插图
目前冬粉薯大多数分布于我国南方的广东、广西、云南等地农村或山区 ， 它特别喜欢温暖湿润的环境 ， 有野生亦有人工栽培 。 因为根茎通常埋在地下比较深的土壤里 ， 如果不是泥土被雨水洗刷的话 ， 很难看到露出土面的冬粉薯 ， 它的一条根茎上通常会连着好几个冬粉薯 ， 所以一挖出来就是一大串 ， 因此农家人说它“深藏不漏” 。
『农家人』农村一种植物，果实“深藏不漏”，农家人其实为一道美食
本文插图
【『农家人』农村一种植物，果实“深藏不漏”，农家人其实为一道美食】冬粉薯种含淀粉量极高 ， 而且味道鲜美 ， 是当地农村家喻户晓的美食之一 。 冬粉薯的烹饪方法多种多样 ， 农家人最喜欢用它做肉丸吃 ， 选取新鲜肥瘦相间的五花肉 ， 剁碎 ， 再将新鲜洗净并泡水后的冬粉薯剁碎了搅拌在一起 ， 加入调料搓成丸子再下锅油炸 ， 一道香喷喷的冬粉薯肉丸就做好了 ， 家里孩子们更是爱吃 。 不知道您吃过这种美食没？


    推荐阅读


    上一篇：『谈健康』口罩您戴对了吗？

    下一篇：你知道吗？：常喝酸奶对身体有很多益处，你知道吗？