「猛犸驻马店」营养还是蒸的
本文插图
蒜蓉蒸虾
用料：虾10只、蒜蓉酱、蒜头、盐、糖、麻油、鲜味生抽
做法：
1、大虾先用水清洗 ， 去须去脚 ， 用剪刀逆剪去虾枪 ， 拿出沙包 ， 用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开 ， 我选择片开 ， 但如果怕危险剪开后背就行了
2、拨蒜 ， 多拨 ， 拨2头出来 ， 切成末 ， 别太碎了 ， 粗着点有口感 ， 用料理机切更快~
3、锅里放色拉油 ， 多少蒜就放多少油 ， 用体积算 ， 如一碗蒜就放一碗油 ， 油烧热 ， 关火（关键哦 ， 关火哦）下入蒜爆一下 ， 因为关了火 ， 所以马上降温了 ， 然后在蒜油里调味 ， +盐+糖+麻油+鲜味生抽 ， 就成了蒜蓉酱 ， 简单吧~其实很简单 ， 但味道不打折扣 ， 蒸虾 ， 蒸鱼 ， 蒸排骨 ， 蒸娃娃菜 ， 蒸牡蛎 。
【「猛犸驻马店」营养还是蒸的】4、将蒜蓉酱调均匀淋在虾上 ， 入蒸锅蒸8-10分钟即可 ， 蒸好以后撒些葱花即可
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