『胡星杰』酒知识：白酒到底该不该热饮？
“冷酒伤胃 ， 热酒伤肺 ， 没酒伤心 。”白酒到底该不该热饮？加热到多少度喝比较合适？
加热温度多少合适?
酒加热也别太过 ， 太过反而容易伤害到我们的肺 ， 所以喝酒时要在酒不冷不烫的时候饮用 ， 一般建议白酒入口的温度在30-40摄氏度就可以了 。 太热了酒中的的乙醇被挥发了 ， 口感又不会太好 ， 而且加热过的酒喝着没感觉 ， 但不知不觉就会喝多了醉酒 。
本文插图
白酒加热有何坏处?
白酒加热温度如果超过60度 ， 酒内的芳香脂遇热挥发 ， 会导致酒香味变淡 。 在加热过程中 ， 酒精也会挥发掉一些 ， 如果过度加热 ， 乙醇大部分或全部挥发掉 ， 酒味也就没有了 。
加热白酒注意什么?
热酒的时候不是把酒放进锅里煮 ， 加以可以用一个干净碗装上热水 ， 再把白酒杯放到碗里 ， 很快就会加热好的 。 同时加热时间不宜过长 ， 尽量让酒的温度在30-40℃ 。
【『胡星杰』酒知识：白酒到底该不该热饮？】胡星杰老师建议您适度饮酒 ， 千万不要牛饮 。
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