「小七爱美食」简单营养的早餐饼，不加面粉不揉面，煎一煎3分钟出锅，鲜嫩下饭
今天我就用西葫芦、西兰花、胡萝卜和鸡蛋做一道早餐饼 ， 里面不加面粉 ， 吃起来鲜嫩又下饭 ， 煎一煎3分钟就上桌 ， 比馅饼、油条、鸡蛋饼还解馋！分享西葫芦的新吃法 ， 加上3种食材煎一煎 ， 焦香鲜嫩 ， 全家都爱吃！
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一说起西葫芦 ， 大家都挺熟悉的 ， 这是常见的一种蔬菜 ， 大家都喜欢买点西葫芦炒着吃 ， 当然我家也不例外 ， 吃起来绵软又下饭 ， 经常这一种吃法的话 ， 早晚都会吃腻的 ， 不如将西葫芦换一种吃法 ， 做成一道早餐饼 ， 里面不加面粉 ， 只加3种蔬菜 ， 吃起来鲜嫩又入味 ， 比吃一些包子油条还下饭 ， 天冷 ， 用西葫芦做早餐饼 ， 不加面粉 ， 上锅一煎 ， 鲜嫩又下饭 ， 特香！
【「小七爱美食」简单营养的早餐饼，不加面粉不揉面，煎一煎3分钟出锅，鲜嫩下饭】
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但是一天当中 ， 早餐是最关键的一顿 ， 早餐不仅要吃 ， 还得要吃好 ， 这样整个人的抵抗力才会提高！我今天和大家分享的这道西葫芦鸡蛋饼 ， 里面都是家里常见的蔬菜 ， 早餐就吃多种蔬菜 ， 营养十分丰富 ， 如果家人不喜欢吃蔬菜的话 ， 可以试试此做法哦！
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首先把西葫芦洗干净 ， 切成约1厘米宽的片 ， 用勺子把里面的瓤挖出来 ， 再把胡萝卜切成片 ， 西兰花掰成小朵 ， 放在盐水中浸泡5分钟 ， 再用流动的清水洗干净 。 在锅里烧开水 ， 把西葫芦和西兰花放进去焯1分钟 ， 再把胡萝卜片放进去焯1分钟 ， 时间到捞出来晾凉备用 。
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下面把火腿肠切成小丁 ， 把晾凉的西兰花和胡萝卜片都切碎 ， 和火腿丁放在一个碗中 ， 打上2个鸡蛋 ， 加上点食盐搅拌均匀 。 在平底锅里刷上一层油 ， 把西葫芦圈都摆放进去 ， 舀上一勺菜糊 ， 放在西葫芦里面 ， 煎的过程中用铲子轻轻推动一下 ， 煎的底面定型翻面 ， 大约煎3分钟 ， 两面都是金黄就可以出锅了 。
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【温馨小贴士】
1：先把西葫芦切成片 ， 然后用勺子把里面的瓤取出来 。
2：下面准备需要用到的蔬菜 ， 把蔬菜下锅焯一下 ， 这样煎的时候会更容易熟 。
3：调菜糊的时候 ， 里面不用加面粉 ， 只加上切碎的蔬菜、鸡蛋、食盐就可以 。
以上就是用西葫芦做的早餐饼 ， 里面都是由家常菜做出来的 ， 吃起来鲜香又下饭 ， 当成早餐 ， 比包子油条还解馋！天冷了 ， 早餐别再出去买了 ， 自己在家做的干净卫生 ， 而且营养还丰富 ， 价格还实惠 ， 喜欢此做法的话 ， 记得先收藏 ， 有时间给家人做着吃吧！
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