『吃在东府』方便馄饨的做法
标题：方便馄饨的做法
方便馄饨|
本文插图
食材：馄饨皮100克、猪肉馅100克、紫菜、香菜、虾米、香油、生抽、干辣椒、盐、酱油、葱、姜、料酒、胡萝卜、花椒粉、油 。
做法：
1.肉馅放入大碗中 ， 放酱油、花椒粉、料酒搅拌 ， 加入20克清水搅打上劲 ， 放入切成细末的胡萝卜末、生姜末和葱末 ， 放入盐、油 ， 顺着原来搅拌的方向搅拌均匀 。
2. 取一张馄饨皮在中间靠上面的地方放上馅料 ， 朝里卷一层 ， 将上面的两个角捏在一起就成了元包馄饨 。
【『吃在东府』方便馄饨的做法】3. 包好的馄饨放入大碗中放一小勺香油轻轻地拌一下 ， 让其表面都沾上一点油 。
4. 将馄饨放入盘子中摆好然后放入蒸锅中 ， 大火开锅后中小火蒸8~10分钟 。
5.将晾凉的馄饨放入保鲜盒中带到办公室 ， 将干的紫菜、虾皮、葱花、香菜放到保鲜盒中 ， 再用一个小的保鲜袋 ， 放入生抽、香油、胡椒粉 ， 吃的时候只需要将调料倒入馄饨中 ， 到满开水然后盖上盖子焖2~3分钟即可 。
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