烧麦烤串涮羊肉 内蒙古民众味蕾“复苏”记：人间烟火气最抚凡人心
中新网呼和浩特3月6日电 题：烧麦烤串涮羊肉内蒙古民众味蕾“复苏”记：人间烟火气最抚凡人心
作者 奥蓝 王鸣远
“吃上了最爱的涮羊肉 ， 还有‘灵魂’麻酱！”
“烧麦可以送货上门 ， ‘硬’早餐安排上了 。 ”
一条条微信在内蒙古呼和浩特市民的朋友圈里刷屏 。 热气腾腾的涮羊肉 ， 鲜美的烧麦 ， 充满幸福感的奶茶……
因新冠肺炎疫情而按下“暂停键”的舌尖享受 ， 随着餐饮行业的复工开始“复苏” 。
早晨八点 ， 呼和浩特市民黄晓丽家的早餐端上了桌 ， 长达一个月不能出门的日子 ， 家人们早就吃腻了小米粥和鸡蛋 。
“线上上平台看到有卖烧麦的 ， 烧麦是包好的 ， 只需要放在锅里蒸一下就可以吃了 ， 跟在店里吃没什麽区别 ， 特殊时期能在家里吃到烧麦特别开心 。 ”黄晓丽告诉记者 。
疫情防控期间 ， 内蒙古大部分餐饮门店暂停营业 ， 但是近期随着疫情形势向好 ， 一些餐饮门店尝试线上营业 ， 通过“无接触”配送把食物送到市民手里 。
“春节放假以来 ， 第一顿火锅 ， 还是老味道 ， 太想念了！”岳楠说 ， 疫情暴发以来 ， 大家都配合政府防控要求“宅”在家 。 现在复工复产要上班 ， 附近的火锅店、小餐馆又渐渐热腾起来 。
“老板 ， 清汤 ， 要一份羔羊肉 ， 要一份毛肚……”中午12点 ， 家住呼和浩特市公园世家的岳楠 ， 点了一份“心痒”很久的火锅 。
与以往不同的是 ， 他进店之前要先登记、测体温、洗手消毒 ， 如今进店就餐必须遵循“一人一桌” 。
近几天 ， 呼和浩特市的门店逐渐开始营业 ， 重现灯火通明 。 尽管因为疫情防控需要 ， 夜宵只能打包回家或者送外卖 ， 但烧烤店依旧成了很多人的“深夜食堂” 。
