「超职教育」节气养生：惊蛰前后多吃梨 附冰糖雪梨银耳羹做法
“惊蛰到 ， 暖和和 ， 天干燥 ， 病菌多；多吃梨 ， 清肺热 ， 健脾胃 ， 好处多；多锻炼 ， 别发懒 ， 身强健 ， 防病患！”这是流传在民间的俗语 。
【「超职教育」节气养生：惊蛰前后多吃梨 附冰糖雪梨银耳羹做法】惊蛰 ， 在每年的3.5或者3.6日这天到来 。 是24节气中的第三个节气！
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蛰：通俗易懂的说就是小动物们都冬眠了 ， 不吃不喝就叫做蛰 。
惊蛰：就是空中响起春雷 ， 把他们都叫醒了 ， 其实不是他们被春雷惊醒 ， 而是春回大地 ， 被暖和的气温叫醒的 。
也就是说惊蛰这天到了 ， 天气回暖了 ， 各种小动物都醒来了 ， 各种微生物也开始萌动了！在民间素有惊蛰吃梨的习俗 。 惊蛰吃梨 ， 寓意着和害虫分离 ， 远离疾病 。
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惊蛰时节天气仍处于乍寒乍暖的时候 ， 气温多变 ， 天气较为干燥 ， 容易口干舌燥、外感咳嗽 。
吃梨能助益脾气 ， 令五脏平和 ， 以增强体质 ， 抵御病菌的侵袭 。 梨素有“天然泉水”之称 ， 甘甜多汁 ， 其含水量高达80% ， 有润肺止咳的效果 ， 特别适合初春时节食用！
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给大家推荐一款【冰糖雪梨银耳羹】
所需食材：雪梨 ， 冰糖 ， 银耳 ， 枸杞 ， 纯净水 。
做法：
1：银耳提前用温水泡软 ， 洗净之后再撕成小朵 。
2：梨子无需削皮 ， 切成大块 ， 枸杞用温水浸泡10分钟 。
3：砂锅烧热 ， 加入纯净水烧沸 ， 然后下入银耳 ， 小火炖煮30分钟 。
4：再放入梨子 ， 枸杞 ， 冰糖 ， 小火煲煮15分钟左右 ， 就可以了 。
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