「菠菜粉条」春天就要多吃它，身体抵抗力复苏，免疫力高了，孩子的眼镜也摘了
春天就要多吃它 ， 身体抵抗力复苏 ， 免疫力高了 ， 清爽解腻 ， 孩子的眼镜也摘了！
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春天的菠菜 ， 长得不怎么壮 ， 但连根带叶都是最鲜嫩的 。 焯水去除涩味 ， 简单放麻油凉拌 ， 就是一盘应季好菜 。
菠菜被称为“蔬菜之王” ， 而春天的菠菜 ， 恰恰是上品 。 这个时候吃菠菜 ， 根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。 它除了含有大量的β胡萝卜素 ， 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。 尤其菠菜里的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛具有保健作用 。 一定要多给孩子吃 ， 度数轻的眼镜都摘了！
那么菠菜怎么做才好吃呢？今天小施妹就来分享一个简单好吃的做法!
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菠菜粉条
材料
鸡蛋 ， 香葱姜 ， 盐 ， 白胡椒 ， 红薯粉 ， 菠菜
做法
1.鸡蛋 ， 打匀 ， 做成蛋皮 ， 切成菱形 。
2.热锅 ， 少油 ， 炒香葱姜 ， 盐 ， 白胡椒 ， 半锅水 ， 开锅之后放入泡好的红薯粉 ， 菠菜 ， 再
开锅倒入蛋皮就好了 。
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【「菠菜粉条」春天就要多吃它，身体抵抗力复苏，免疫力高了，孩子的眼镜也摘了】
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