吃在东府@土豆饼的做法
本文插图
食材需要
土豆2个 ， 鸡蛋1个 ， 洋葱1/4个 ， 食盐5克 ， 香菜1小把 ， 黑胡椒半茶勺 ， 茴香籽1小茶勺 ， 红尖椒半茶勺 ， 橄榄油20克 。
步骤做法
1、土豆切小块 ， 用水煮至软皮剥掉 ， 用平锅将小茴香炒到焦黄 ， 洋葱切碎 。
2、做成薄薄的小园饼 ， 凉一会 。
【吃在东府@土豆饼的做法】3、鸡蛋打散 ， 平锅中倒入橄榄油 ， 将小圆饼粘下鸡蛋后 ， 放入平锅中 ， 煎到两面焦黄即可 。
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