「生茶」这个生茶,拼配得非常接近冰岛,可以贴冰岛的牌子了
作者简介:
温医生 , 80后 , 中山乡镇医生一枚 。 从小跟着老爹喝茶 , 脸皮厚点可自称“茶二代”了 。 年前年后变身战士 , 参与了战“疫” , 忙到现在没怎么好好地休息过 。 好久没淡定喝过茶了 , 若有说得不够好的 , 请多多指教 。
六山缘2020首次推出拼配茶 , 从好早就看到广告“一见如故” , 熟茶以“苦-稠”为卖点 , 就在这里了:《出奇 , 一个做了12年古树纯料的茶企做的古树拼配茶》 。
生茶 , 厂家广告是“妖-烈” 。 从伍毒教主口里得知并不多 , 只说了两个字:惊艳 。 但是 , 要知道 , 从一个老茶鬼嘴里得出这个评价的茶 , 真不多 。 只知道六山缘长期以来只做纯料 , 我喝到的都是够狠的纯料 。 拼配的茶 , 只要原料够高级 , 只要拼得好 , 同价位永远比纯料的层次丰富 。 这是江湖上流传的定理 。 但是 , 既然是高价位的纯料 , 谁有愿意冒险做拼配呢?
厚度、香气、茶气、冲击力……拼配之后如何叠加?会不会负叠加?真不容易!
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说说我和这个妖茶的两次接触 。
第一次接触阴天 , 湿度大 , 身体状态一般 , 但是实在迫不及待想一试 。 晚上喝 , 感觉被“妖”耍了一次 , 没有喝出苦来 , 是不是量少了?喝起来就是一个新茶的感觉 , 怎么说呢 , 第一次感觉并不是特别惊艳 , 香一直在 , 干茶香不明显 , 香气也没有入水特别深的感觉 , 茶气不单薄但是也不太厚 , 妖就妖在咽喉存留度好足 , 明天或者后天再试试 。
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第二天 , 休息 , 有空喝茶 , 哈哈 。
泡茶感觉还是按自己习惯来 , 老师教落 , 好茶不怕高温 , 烫杯 , 热烘干茶……
不是临沧茶吗?为何干茶香没有凸显出来 , 这个怪 , 难道这次被老板耍?
湿醒 , 这次香应该出来了吧 , 结果还是不走寻常路线 , 走妖道 。
会不会茶香入水?满满期待 。
第1道 , 清风拂过舌面 , 口腔 , 咽喉 , 淡淡茶香之后就没有了 , 心里一万个问号 , 这“妖”折磨人 , 这 , 有别六山缘古茶纯料第一炮就炸窝的路线 。
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第2泡还在累积 。
第3泡画风转了——喝完后 , 上消化系统的留存度凸显出来甘甜 , 淡淡蜜香 , 生津 , 不断咽口水 。 淡淡甘甜 , 感觉这不会是加了冰岛料吧 , 但加了冰岛料 , 人家怎么会卖这个价?又是一万个问号 。
4到6泡 , 这个甘甜不断洗刷着我心房 , 但是不激烈 。 不是广告说:这个茶好烈吗?特意空腹来感受 , 还是妖;不过 , 还是饭后再来开整 。
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饭后休息1个小时 , 接着整 。
出汤时 , 重手了一点 , 一喝下去:
1、脑袋蒙了;
2、不要说舌面 , 连舌底都生津了;
3、甘甜的存留浓烈 , 持久 。 什么是持久?就是整个午睡时间都保留这个感觉 。 感觉烈火心中烧 , 这不是冰岛牌万艾可吧?(老司机都懂) 。
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隔段时间重泡一手 , 滋味存留久久滴 , 昨天 , 应该没有打开的感觉 。 舌面 , 口腔 , 咽喉表现不可同日而语 。 这茶真妖 , 不走寻常路线 , 不容易驾驭 , 容易被耍 , 当你驾驭了 , 一个可以贴牌的冰岛的生茶就出来了 。
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