#小花的美食手册#家庭自制蛋卷，童年小零食，香甜酥脆，满口留香
蛋卷是我们人人都吃过的零食
小时候放学远远的就能闻到蛋卷的香味
真是回忆满满啊
今天小花就教大家做这款童年小零食
本文插图
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所需食材:
鸡蛋 2个
白砂糖 25克
黑芝麻 10克
低筋面粉 100克
玉米油适量
黄油30克
制作过程：
把鸡蛋打入盆中 ， 搅打均匀
倒入细砂糖和盐 ， 搅打至砂糖完全溶解
将黄油放微波炉中加热 ， 融化后倒入盆中搅匀
筛入低筋面粉 ， 搅匀
撒入适量黑芝麻 ， 彻底拌合成均匀的面糊
蛋卷模提前预热好 ， 模具两面刷少量油 ， 挖一小勺面糊到蛋卷模中间
放入面糊后 ， 迅速合上蛋卷模 ， 小火烘烤
熟后打开蛋卷模 ， 用筷子迅速卷起
依次全部做好 ， 放凉冷却
装盘即可食用
本文插图
如果没有蛋卷模 ， 也可以用电饼铛 ， 不过比较难整形
做法简单 ， 满屋飘香
【#小花的美食手册#家庭自制蛋卷，童年小零食，香甜酥脆，满口留香】快做起来吧
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