「健康」惊蛰到，家里常备这9种食材，营养美味增强体质，身体健康少生病( 二 )
【「健康」惊蛰到，家里常备这9种食材，营养美味增强体质，身体健康少生病】
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梨
其它节气南北饮食或许有些差异 ， 但惊蛰有一种食物却是南北都流行 ， 它便是梨子 ， 民间有惊蛰吃梨子的习俗 ， 有生吃的 ， 也有蒸熟吃的 。 这种食俗到底是什么时候形成的 ， 我翻遍了很多的典籍都无从考究 。 不过从养生的角度来讲 ， 惊蛰天气变暖 ， 人们容易口干舌燥 ， 还容易患感冒 ， 吃点梨子能起到润肺止咳的功效 ， 对预防感冒也大有作用 。
山药玉米汤
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 具有健脾益胃 ， 助消化等功能 ， 所以可以适当多吃一些 。 山药玉米汤的做法：买几个大骨头 ， 目的是使汤好喝 ， 但不要过于油腻 ， 现在不适合进补 。 骨头焯水 ， 装入炖锅里面 ， 先炖半小时再加入胡萝卜和玉米炖 ， 最后快熟时加入山药 ， 这样做出菜和汤都好吃 ， 也不油腻 。
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