牛奶：小时候喝牛奶没事，为什么长大后一喝就拉肚子？并不是肠胃变差了
很多人都会疑惑 ， 为什么自己小时候喝牛奶没事 ， 现在长大后一喝牛奶就拉肚子 。 甚至有些人发现 ， 自己去年喝牛奶的时候还挺好的 ， 今年就不行了 ， 每次喝完之后肚子就非常难受 。
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这到底是怎么回事呢？很多人觉得是自己肠胃变差了 ， 真的是这样吗？爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：
对于绝大数人来说 ， 如果本身肠胃很差 ， 那食用大部分“难消化食物”之后都可能会很难受 。 而牛奶这种食物 ， 给肠胃带来的负担其实并不大 。 所以不能喝牛奶的原因 ， 往往和肠胃变差没有关系 ， 而是和乳糖不耐受有关 。
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【牛奶：小时候喝牛奶没事，为什么长大后一喝就拉肚子？并不是肠胃变差了】所谓的乳糖不耐受 ， 是一种十分常见的营养吸收障碍 。 由于这类人体内缺乏乳糖分解酶 ， 就无法把牛奶中的乳糖分解掉 ， 以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气 ， 因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状 。
相信很多人听过这样的言论——中国人天生就不适合喝牛奶 ， 其解释原因就是有超过九成的国人对乳糖不耐受 。 爆炸营养课堂的营养师告诉大家 ， 国人“九成不耐受”的数据可能是真的 ， 但绝不能说明我国人民不适合喝牛奶 。
前面我们也提到过 ， 很多人小时候喝牛奶没事 ， 而且基本上所有人出生的时候 ， 都会喝富含乳糖的母乳 。 也就是说 ， 对于大部分人来说 ， 我们生下来时体内根本不缺乏乳糖分解酶 ， 并不属于乳糖不耐受人群 。
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但非常可惜的是 ， 体内的乳糖分解酶遵守着“用进废退”的原则 。 当我们后天逐渐不喝牛奶 ， 不摄入乳糖的时候 ， 这种酶就慢慢缺失了 。 所以有一天你就会突然发现 ， 自己不能喝牛奶了 ， 一喝就拉肚子 。
说到这里 ， 可能有些人会眼前一亮：那么乳糖不耐受的自己 ， 如果逐步开始喝牛奶 ， 是不是也可以让体内乳糖分解酶恢复 ， 最终摆脱乳糖不耐受呢？爆炸营养课堂的营养师明确告诉大家——当然是可以的 。
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只是这个过程可能会比较漫长 ， 需要大家有足够的耐心 。 而如果你真打算这样做 ， 一开始最好能少量、分次喝奶 ， 慢慢的去恢复 。
如果这期间还经常会出现不适的话 ， 建议喝牛奶时搭配一些其他的食物 ， 尤其是含有脂肪的食物 。 这样就能延长肠道中有限的乳糖酶的作用时间 ， 有效减缓不适症状 。
各位朋友 ， 你喝牛奶肠胃会不舒服吗？你是如何解决的呢？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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