【白酒】对于白酒生产的一些个定义
对于白酒生产的一些个定义
爱喝白酒的你知道白酒是如何生产出来的吗？白酒生产就是使用酒糟经过粉碎、发酵、蒸馏、冷凝等一系列过程制成白酒的制造过程 。
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【【白酒】对于白酒生产的一些个定义】主要包括固态法白酒（指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒） ， 如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等；半固态法白酒（指采用固态培菌、糖化、加水后 ， 于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒）；液态法白酒（指主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒） ， 如传统液态法白酒、串香白酒、固液勾兑白酒、调香白酒等 。
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