白酒■什么香型的白酒才对身体好？我们该如何选择
白酒是我国传统的蒸馏酒之一 ， 也是我国历史特别悠久的一个酒种 ， 所以白酒在我国的发展是非常快速的 ， 而且白酒也是我国酒的代表 ， 不管是自己小酌几杯还是招待客人或者酒局宴会 ， 白酒都是不可缺少的饮品之一 ， 而且白酒是采用大米 ， 薯类等食物酿造而成的 ， 所以适量的饮用白酒还是有一定的好处的 ， 虽然很多人都喝白酒 ， 但是对于喝什么白酒才对身体好确实不清楚的 。 下面 ， 老陈就给大家聊一聊 ， 到底喝什么香型的白酒才能对身体好 。
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一、喝酒首选酱香酒
酱香型白酒的生产周期长 ， 最短也需要三时间 ， 酒勾酒区别与浓香型白酒的酒勾水的勾兑工艺 ， 决定了他的健康性和价值 ， 所以低价格是没有办法生产出优质的酱香型白酒的 ， 酱香型白酒肯定比同价位的浓香型白酒对健康更有益 ， 对人体的伤害最小 ， 酱香酒更健康 ， 更符合追求健康养生的生活理念 ， 是高端消费者追求健康饮酒、时尚饮酒、个性饮酒最好的选择 。
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二、酱香酒工艺特殊
酱香型白酒的酿造工艺特殊 ， 迥然不同于浓香和清香等其它香型 。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂 ， 至少要经过五年 。 在这当中 ， 分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾 ， 七次取酒 ， 并要加曲、高温堆积 ， 入池发酵 ， 取酒、贮存、勾兑等 ， 在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中 ， 在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下 ， 各种有益的微生物尽数罗置于酒体中 。 于是 ， 防病治病的可能性也就蕴涵其中了 。
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三、酱香酒不易上头 ， 不烧心
质量高的酱香酒在蒸馏的时候 ， 它的接酒温度能够达到40度以上 ， 可以将其中的有害物质最大限度地去除掉 。 在酱香酒中 ， 它的易挥发物质相对其他香型白酒来说较小 ， 不易挥发的物质相对来说较多 ， 因此它对人体产生的刺激较小 ， 进入人体后吸收缓慢 ， 所以才不容易上头 ， 不会有“烧心感” ， 同样对喉咙的刺激感也很小 。
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四、酱香酒饮用不伤肝
酱香型白酒的酸度高 ， 是其它白酒酒的3至5倍 ， 而且以乙酸和乳酸为主 。 有益刺激肝脏产生金属硫蛋白 ， 其对肝脏的星状细胞起到抑制作用 ， 使之不分离胶离纤维 ， 也就形不成肝硬化了 。
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五、酱香型白酒的酚类化合物多
近年来 ， 越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒 ， 原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物 ， 有利于预防心血管疾病 。 酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍 ， 可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙 。
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