「汉方之家」中草药：石斛为什么被被称为“救命草”？
石斛 ， 相信不少人都听说过它的大名 ， 主要种类有76种之多 ， 产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品 ， 它属于国家一级保护植物 ， 也是中国的特有植物 ， 在《中国物种红色名录》中被评估为极小种群 。
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霍山石斛一名 ， 最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》 ， 距今有200年以上历史 。
【「汉方之家」中草药：石斛为什么被被称为“救命草”？】中国药典会委员 ， 石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话 ， 这种仙草应当是霍山石斛 。 ”
道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉列为中华“九大仙草” ， 且霍山石斛名列之首 。
霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”、“救命仙草” ， 现代人尊称为“中华仙草之最”、“健康软黄金” ， 用霍山石斛加工的饮品——枫斗 ， 被称为“枫斗之王” 。
石斛：性味甘；微寒 。 归胃、肺、肾经 。
《本草纲目》记载：石斛甘平无毒 。 主治伤中 ， 除痹下气 ， 补五脏虚劳羸瘦 ， 强阴益精 ， 久服厚肠胃 ， 补内绝不足 ， 平胃气 ， 长肌肉 ， 逐皮肤邪热痱气 ， 脚膝疼冷痹弱 。 定志除惊 ， 轻身延年 ， 益气除热 ， 治男子腰脚软弱 ， 健阳 。 逐皮肤风痹 ， 骨中久冷 ， 补肾益力 ， 壮筋骨 ， 暖水脏 ， 益智清气 ， 治发热自汗 ， 痈疽排脓内塞 。
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石斛的药材性状鉴别
1.鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形 ， 长约30cm ， 直径4～12mm 。 表面黄绿色 ， 光滑或有纵纹 ， 节明显、色较深、节上有膜质叶鞘 。 肉质多汁、易折断 。 气微 ， 味微苦而回甜 ， 嚼之有黏性 。
2.环草石斛：呈细长圆柱形 ， 常弯曲或盘绕成团 ， 长15～35cm ， 直径1～3mm ， 节间长1～2cm 。 表面金黄色 ， 有光泽 ， 具细纵纹 。 质柔韧而实 ， 断面较平坦 。 无臭 ， 味淡 。
3.马鞭石斛：呈长圆锥形 ， 长40～120cm ， 直径5～8mm ， 节间长3～4.5cm 。 表面黄色至暗黄色 ， 有深纵槽 。 质疏松 ， 断面呈纤维性 。 味微苦 。
4.黄草石斛：长30～80cm ， 直径3～5mm ， 节间长2～3.5cm 。 表面金黄色至淡黄褐色 ， 具纵沟 。 体轻、质实、易折断 ， 断面略呈纤维性 。 嚼之有黏性 。
5.耳环石斛：呈螺旋形或弹簧状 ， 一般为2～4个旋纹 ， 茎拉直后长3.5～8cm ， 直径2～3mm 。 表面黄绿色 ， 有细纵皱纹 ， 一端可见茎基部留下的短须根 。 质坚实、易折断 ， 断面平坦 。 嚼之有黏性 。
6.金钗石斛：呈扁圆柱形 ， 长20～40cm ， 直径4～6mm ， 节间长2.5～3cm 。 表面金黄色或黄中带绿色 ， 有深纵沟 。 质硬而脆 ， 断面较平坦 。 味苦 。
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石斛的复方
1.治温热有汗、风热化火、热病伤津、温疟舌苔变黑：鲜石斛三钱、连翘（去心）三钱、天花粉二钱、鲜生地四钱、麦冬（去心）四钱、参叶八分 ， 水煎服 。 （《时病论》清热保津法）
2.治中消：鲜石斛五钱、熟石膏四钱、天花粉三钱、南沙参四钱、麦冬二钱、玉竹四钱、山药三钱、茯苓三钱、广皮一钱、半夏一钱五分、甘蔗三两 ， 煎汤代水 。 （《医醇腆义》祛烦养胃汤）
3.治眼目昼视精明、暮夜昏暗、视不见物、名曰雀目：石斛、仙灵脾各一两 ， 苍术（米泔浸 ， 切 ， 焙）半两 。 上三味 ， 捣罗为散 ， 每服三钱匕 ， 空心米饮调服 ， 日再 。 （《圣济总录》石斛散）
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