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【博闻焦点】大黄米这么做更好吃，教你秘制新吃法，外酥里糯，特好吃


说起大黄米 ， 大家都吃过吧 ， 这是平日里常见的一种食物 ， 只是有很多朋友容易把大黄米和小米当成一种食物 ， 这两种食物的外形看似差不多 ， 但是它们还是有区别的 ， 大黄米比小米的个头稍微大一点 ， 而且粘性也比小米好 ， 大黄米是由糜子加工的 ， 而小米是由谷子加工的 ， 下次大家买大黄米的时候 ， 可以根据这几个特点挑选一下 ， 千万不要买错了！自从入冬后 ， 我家的早餐也不出去买了 ， 经常用大黄米做点早餐饼吃 ， 吃起来外皮很酥脆 ， 里面软糯又好吃 ， 比平常做的鸡蛋饼、葱花饼还好吃 ， 最重要的是做法还简单！自从学会大黄米的做法 ， 我家早餐隔三差五就吃 ， 外酥里糯 ， 太香了！
【博闻焦点】大黄米这么做更好吃，教你秘制新吃法，外酥里糯，特好吃
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【【博闻焦点】大黄米这么做更好吃，教你秘制新吃法，外酥里糯，特好吃】大黄米是一种常见的食物 ， 那么它的做法也挺家常的 ， 大家都喜欢做点黄米粥、或者是做点黄米粽子、年糕等食物 ， 做法是多种多样 ， 那么大家有没有把黄米做成一道早餐饼呢？将黄米提前煮熟了 ， 里面不需要放面粉、鸡蛋一类的食物 ， 直接放在电饼铛里烙熟就可以了 ， 大约烙9-10分钟左右 ， 这样饼就可以出锅了 ， 这道黄米饼吃起来外皮很酥脆 ， 里面也是挺软糯的 ， 当成早餐营养特丰富！我家早餐常吃它 ， 一煮一煎 ， 外酥里糯 ， 比鸡蛋饼还好吃！
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今天我和大家分享的这道黄米饼 ， 早餐10分钟就搞定 ， 但是需要大家提前一晚上 ， 把黄米放在电饭煲里煮熟 ， 这样早餐10分钟就能端上桌 ， 一张饼足够一家三口吃的 ， 自己在家做的早餐饼 ， 比买的包子、油条还有营养！接下来 ， 我就把这道黄米饼的做法分享一下！
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准备适量大黄米清洗干净 ， 加上清水浸泡2个小时 ， 再把大黄米倒在电饭煲里面 ， 加上充足的清水（水量比平常煮饭的水少点） ， 把里面的水分都煮干 ， 大黄米呈黏稠的状态就可以 。 在电饼铛里刷一层油 ， 把大黄米放进去 ， 用铲子把表面抹平了 ， 盖上盖子煎6分钟 ， 把底面煎的金黄翻面 ， 再煎3分钟 ， 两面都是金黄色出锅 ， 然后切成小块 ， 趁热撒上一层白糖 ， 这样就可以开吃了 。
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【注意事项】
第一：先把大黄米提前浸泡2个小时 ， 这样上锅煮黄米的时候 ， 可以缩短时间 ， 而且粘性会更好 。
第二将煮熟的黄米 ， 直接放在电饼铛里 ， 用铲子把表面抹平了 ， 里面什么食材都不用放 ， 直接盖上盖子烙熟就可以了 。
第三：喜欢吃甜的 ， 趁热撒上白糖 ， 这样白糖边融化边吃 ， 口感十分棒 。
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这就是大黄米饼的做法 ， 你们都学会了吗 ， 我个人觉得黄米这样做外酥里糯 ， 比做的鸡蛋饼、葱花饼好吃很多 ， 喜欢此做法的话 ， 记得先收藏 ， 有时间多给家人做着吃吧！


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