【美团网】美团外卖大数据显示复工消费旺盛 火锅外卖更受青睐( 二 )
城市白领更爱多人餐
《报告》显示 ， 各主要城市订单量增速最快的前三商圈类型为商场、写字楼和软件园 ， 城市中的商业楼宇逐渐热闹 ， 正加速复苏 。 全国订单量TOP5城市中增长最快商圈分别是：北京——望京、上海——陆家嘴、广州——珠江新城、深圳——福田CBD、成都——金融城 。 近两周以来 ， 无论是“互联网+”的程序员 ， 还是金融精英 ， 一线城市的白领一族都是最早、最快投入到工作中的人群 。
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同时 ， 多人餐正在成为热门的外卖模式 ， 用餐人数3人以上的多人订单复工周环比增长超150% 。 来自五湖四海的城市白领口味各异 ， 在过去 ， 即便一个办公室 ， 即便是外卖工作餐也能凑齐个“八大菜系” 。 但现在 ， 为了减少乘坐电梯等接触环节 ， 同事一起订同一家餐馆 ， 轮流取外卖成了新趋势 。
更多人用外卖买蔬菜生鲜已成习惯
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《报告》显示 ， 疫情期间非餐类订单占比增幅超77% 。 每个人都遭遇了“准隔离” ， 于是做好防护措施 ， 闪购食材到家、钻研厨艺成为新日常 。 春节期间 ， 美团外卖平台包括蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200% ， 其中葱姜蒜售出393万份、香菜销量接近百万份、人们买走了500多万个口罩 ， 在爱吃面食的西安 ， 干酵母勇夺地区销量Top5 ， 在北国之城沈阳 ， 外卖销量top1竟是火锅蘸料 。
更多用户通过外卖平台下单购买生鲜果蔬、日常用品和药品等生活必需品 ， 复工以后非餐品类继续保持平稳增速 ， 疫情让人们逐渐形成了新的生活方式和消费习惯 。
复工后火锅更受青睐
《报告》显示 ， 随着复工复产 ， 外卖活跃用户周环比都有稳定增长 ， 回到岗位的上班族更倾向通过外卖给“居家胃”换个口味 。 复工以来熟食受到极大欢迎 ， 火锅、烧烤、香锅、东南亚菜和西餐是最受上班族喜爱的TOP5 。 其中 ， 火锅外卖订单量大幅增长 ， 复工第二周相较第一周增长超过50% 。
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全国有超1.8万家火锅店在美团上线外卖 ， 选择“需要锅具燃料”的用户占比55% 。 最受欢迎的外卖火锅锅底分别为：鸳鸯锅、麻辣牛油锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅 。 越来越多的火锅店把开通外卖作为复工复苏的突破口 。 捞王锅物料理之前未开展外卖服务 ， 苏州一家门店在上线后 ， 订单量节节攀升 ， 稳居城市前五 。 火锅不再只是在堂食专享 ， 同样的底料 ， 同样的食材 ， 在家里同样可以大快朵颐 。
全国火锅外卖销量最高的城市分别是：成都、北京、上海、杭州、广州、南京、重庆、苏州、沈阳、东莞 。 两周内订单过百的超级外卖用户共有4位 ， 成都一位用户两周共下单137单 ， 其中 ， 有28单为火锅或火锅食材外卖 ， 成为“外卖铁粉”No.1。
除了火锅 ， 各地最热销的菜品更具本地特色 ， 例如北京的羊肉筋烧烤、上海的清火白粥、广州的肠粉、成都的什锦冒菜、西安的胡辣汤 ， 复工之后大家更爱热乎乎的本地菜 。
超八成订单选择“无接触安心送”
在新冠肺炎疫情影响下 ， 外卖安全成为公众关注的最大焦点 。 美团外卖在疫情防控初期 ， 就在业内率先推出“无接触配送”服务 ， 后升级为“无接触安心送” ， 最大限度避免消费者和骑手面对面接触 ， 保障双方安全 。 《报告》显示 ， 80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触安心送”服务 ， 各地对智能取餐设施需求大增 。
据悉 ， 美团外卖首批智能取餐柜已在北京、武汉、上海和广州安装完成并试运行 ， 后续将推动更多区域安装落地 ， 重点覆盖医院、商务楼宇和小区等人流密集的场所 ， 让市民能方便取餐、安心取餐 。
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