徐长卿药师：方便面致癌的那些传说？今天还大家一个真相
大家好 ， 我是徐长卿 。
本文插图
方便面
方便面确实能致癌 ， 只不过是懒癌的癌 。 现在都市生活节奏快 ， 年轻人往往忙于工作而忽视生活 ， 有时下班太累不想动 ， 便泡一碗热腾腾的方便面 ， 口感不错还 能果腹 ， 最重要的是方便节约时间 。
其实我们不用太过于害怕方便面含有的丙烯酰胺及各类食品添加剂 ， 虽然世界卫生组织癌症研究机构把：丙稀酰胺列为 ， 可能致癌物 。 但方便面含有的微量丙稀酰胺还不能对人体造成伤害 。
本文插图
【徐长卿药师：方便面致癌的那些传说？今天还大家一个真相】
方便面的配料主要是：小麦粉 ， 植物油 ， 淀粉 ， 一些食品添加剂 。 大家脑海里一定要有个意识食品添加剂不等于有害添加剂 。 食品添加剂是指；为改善食品色 ， 香 ， 味等品质 ， 以及 味防腐和加工工艺的额需要而加入食品中的化合物质或者天然物质 。 《食品安全国家标准 。 食品添加剂使用标准》里对各类食品添加剂有明确的规定及用量 。 是国家经过反复试验 ， 检测 ， 对人体无毒无害的
本文插图
。
上面说的丙稀酰胺不是黑心商家的食品添加剂 ， 在我们的日常饮食中很多时候都能碰到丙稀酰胺 。 只要含有氨基酸和淀粉的食材在超过120摄氏度的高温下烹饪都会产生丙稀酰胺 。 比如：饼干 ， 面包 ， 炸鸡 ， 薯片 ， 咖啡等等 。 就连平时家里炒菜的油温也是130摄氏度以上 。 食物中的游离天门冬酰胺与还原糖发生反应 ， 就会产生丙烯酰胺 ， 且烹饪时间越长 ， 温度越高 ， 其含量就越高 。 做菜时保持低温烹饪， 少煎烤炸 。 就可以减少丙烯酰胺的摄入 。
推荐阅读
- 『王药师说健康』30岁后易长斑的女性，一般都有这3种"共性"，希望你一个也没有
- 冀连梅药师：| 没有完全无害的染发剂产品！注意这4点可以降低风险，冀连梅
- 『热剧时时看』吃方便面时，为什么总感觉一包吃不饱，二包吃不完？答案来了
- 『团叔厨房』好了今天吃方便面了
- 李药师谈健康▲糖尿病人服用二甲双胍消瘦是怎么回事？医生4个方面说明白
- [药师曹娟]这两药能一起用吗？，化痰、止咳
- 「药师曹娟」化痰、止咳，这两药能一起用吗？
- 「李药师谈健康」算是步入老年了吗？医生：注意做好更年期保健就不怕，女性46岁
- 『药师心语』艾灸让血管畅通 , 远离血栓!
- 「美家美宿」健脾养胃，营养均衡快手早餐，【虾仁火腿炒方便面】的做法+配方