生活妙招网：不用烤不用蒸 鲜奶酪教你轻松做
【生活妙招网：不用烤不用蒸 鲜奶酪教你轻松做】
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鲜奶酪是很受小朋友喜爱的甜点 ， 做法简单 ， 完成后冷藏保存 ， 随时都可以拿出来品尝 ， 好方便 。 下面小编就来教大家动手制作 ， 非常简单的 。
食材：鲜乳250ml、吉利丁片（明胶）3片、水50ml、二号砂糖15g 。 (甜度可依喜好调整 。 )
做法：
1.吉利丁片泡冰水软化备用 。
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2.鲜乳以小火隔水加热3分钟熄火 ， 静置于锅中一会 ， 利用余热回温 ， 也省燃气 。 (加热的水温不超过60℃)
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3.砂糖、水以中小火煮融化(要搅拌) 。 待稍温后 ， 加入软化的吉利丁片 ， 搅拌至吉利丁片融化 ， 再加入鲜乳拌匀 。 盛入小杯 ， 放凉后置入冰箱冷藏 。
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鲜奶酪单吃可以尝到鲜奶的香醇 ， 搭配鲜果或果酱 ， 混合果香 ， 也是很推荐的吃法！
小贴士：
鲜乳不直接入锅煮 ， 以隔水加热的方式 ， 能保存更多鲜乳营养 。
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