「国家卫生健康委」国家卫生健康委：餐饮从业人员在上岗时要佩戴口罩
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20日下午 ， 国务院联防联控机制就精准防控科学管理 ， 有序恢复正常医疗秩序工作情况举行发布会 。 针对近期多地政府发文鼓励公众开展餐饮消费 ， 国家卫生健康委疾控局监察专员王斌表示 ， 餐饮业在放开的过程中 ， 应该做好三方面工作 ， 如餐饮从业人员在上岗的时候要佩戴口罩等 。
首先 ， 餐饮业经营单位要落实疫情防控的主体责任 ， 在恢复营业前 ， 要对营业场所也就是大堂、包间这样的地方 ， 还包括厨房的一系列设施设备 ， 包括餐具 ， 要进行彻底清洗、消毒 。 营业时要在餐厅或者食堂门口 ， 安排专人对进入到餐厅的人员进行体温检测 ， 体温正常才可以进入餐厅 。 进入餐厅的人数要进行控制 ， 尽量实行预约或者错峰就餐 ， 同时餐桌之间要加大间隔 ， 加强通风换气和清洁消毒 ， 确保场所里面洗手设施正常运行 ， 方便人们洗手 。 在收银台、洗手间等地方 ， 要配备速干的手消毒剂 。
第二方面 ， 餐饮从业人员在上岗的时候要佩戴口罩 ， 要做好健康监测和手卫生 。 加工的食物要注意生熟分开 ， 畜禽肉、蛋类务必要煮熟煮透 ， 每天要定时对厨房和餐厅的环境和设施、餐饮具、门把手、电梯间、公共卫生间进行清洁消毒 。
第三方面 ， 公众在就餐的时候要做好个人防护 ， 餐前要洗手 ， 排队要保持一米以上的间距 ， 推荐分餐 ， 使用公筷 。
“当前全国疫情防控形势持续向好 ， 餐饮业是与人们生活密切相关的一种服务行业 ， 这种形势下 ， 我们要求各地一定要在当地联防联控工作机制统一要求下 ， 结合疫情态势 ， 做好有序地放开 。 ”王斌说 。
提醒：流行病、传染病、疫情等卫生防疫事件发生时会严重危害到人群健康 。 对传染病来说 ， 早期诊断、早期报告、早期隔离、早期治疗对控制传染病的流行和降低病人的病死率是非常重要的 。 下面请看以下为您带来的安全科普知识 ， 希望对您的生活有所帮助 。
【「国家卫生健康委」国家卫生健康委：餐饮从业人员在上岗时要佩戴口罩】
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