拔山村：富阳这个地方要打造杭州第二个“梅家坞”，还有大动作！( 二 )
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他说起种茶、炒茶 ， 非常有一套 。 种茶 ， 要施有机肥 ， 深翻土壤、蓄肥 ， 把茶树剪到40厘米高 ， 等待它长到90厘米 ， 好茶就成了 。
茶园海拔在200多米到400米最佳 ， 海拔过600米 ， 就容易受冻 。 同样一块茶园 ， 朝北的茶口感更好 ， 黄土的口味更佳 。 炒茶分为萎凋、杀青、回潮、挥锅、闷堆、匀堆等一系列步骤 。 手工炒茶则有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨十大手法 ， 很有讲究 。
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“为什么同样龙井43 ， 各家炒制出的茶口感不同 ， 这取决于种茶采茶炒茶的每个环节和细节 。 ”陶宇军说 。
随着“金茶王”的翻炒 ， 现场弥漫着沁人心脾的茶香 ， 有人说 ， 这才是春天开始的味道 。
四个美丽经济项目签约
当天的活动现场 ， 还举行四个美丽经济项目签约仪式 ， 分别是杭州茶厂、杭州知名婚纱摄影基地、快抱电商平台落户拔山 ， 杭州供销集团茶园病虫害统防统治服务等等 。
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据了解 ， 杭州茶厂落户拔山项目总投资2亿元 ， 面积约50亩 ， 一期用地25亩 ， 主要以龙井茶加工炒制、精制、茶叶深加工、茶文化旅游等为主 。
杭州合众工业集团董事长王可昌说：“拔山村环境好 ， 生态好 ， 茶厂项目建成后 ， 拔山茶叶将成为我们主要的供货渠道 。 除此之外 ， 下一步我们打算发展茶文化、旅游产业 ， 进一步带动当地经济发展 。 ”
打造富阳乃至杭州茶文化的“金字招牌”
这几日的拔山 ， 一家连一家的晒青 ， 一村接一村的茶锅 ， 空气中都带着茶香 。 拔山村党委书记楼勇说：“今年茶叶的长势和品质都不错 ， 价格和往年持平 。 品质好一些的青叶 ， 每斤大概140元左右 ， 目前 ， 每斤干茶价格在600元到800元之间 。 如果想喝新茶 ， 现在是最佳时期 。 ”
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富春街道党工委书记汪军飞表示 ， 在乡村振兴背景下 ， 茶不仅仅是茶 ， 更应该大力发展茶生态茶文化等美丽经济 。 拔山村自然条件独特、地理位置优越、交通十分便利 ， 今后 ， 将以茶为主题打造一个综合性生态文化休闲胜地 。
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他说：“接下来 ， 我们将厚植本地茶叶文化 ， 打响拔山茶生态品牌 ， 打造杭州第二个‘梅家坞’ ， 推进拔山茶景区建设 ， 让这里成富阳乃至杭州茶文化的一块‘金字招牌’ 。 欢迎大家走进拔山 ， 亲近自然 ， 尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐 。 ”
春日百花艳
茶香最风华
走 ， 这个春天
我们到拔山喝春茶去
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