「威士忌」威士忌产品“百花齐放”,究竟如何才能在中国市场一枝独秀?
威士忌产业的市场情况十分错综复杂 。 为了让自身品牌更好地在不同地区的市场占有一席之地 , 各制酒公司需要根据当地市场的特点以及主要消费人群对自身产品及其销售模式作出相应的调整 。
中国作为全球最有潜力的威士忌市场之一 , 受到了越来越多制酒商的关注与重视 。 接下来就让我们了解一下 , 各大品牌正通过何种方式吸引国内市场中那些生活质量不断提高的中产阶级消费者 。
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了解客户需求 , 迎合中国文化
众所周知 , 威士忌作为一种著名的酒精饮料 , 在世界范围内受到了日益广泛的关注 。 现如今 , 威士忌的爱好者遍布全球四十多个国家及地区 , 他们来自不同的社会阶层 , 其经济实力和购买需求也不尽相同 。 消费者的差异使得不同国家和地区产生了其独特的饮酒文化 , 也导致各地产生了不同的威士忌品牌流行趋势 。
为了保证产品在全球各地市场的畅销 , 制酒商必须清楚地了解不同地区消费者的需求及爱好 。 中国作为重要的威士忌销售市场之一 , 当地的饮用者们自然也受到了各大品牌的重视 。 而想要成功进入中国市场 , 有一系列问题他们必须要首先了解:
中国的威士忌爱好者们到底是怎样一群人?
他们是怎样接触到威士忌的?
他们平时会在哪些场合中饮用威士忌?
他们还对哪些烈酒有兴趣?
他们为什么要选择威士忌?
这系列的问题对于各制酒公司的品牌大使和营销团队来说十分重要 。 对于苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌或是世界上任何一个威士忌品牌来说 , 掌握了这些问题的答案就等同于掌握了打开中国市场大门的制胜法宝 。
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目前 , 全球各地的威士忌生产者正以一种谨慎、尊重且乐观的态度进入中国市场 。 中国的酒文化以敬酒为主 。 在酒桌上 , 人们祝词、干杯 , 然后又倒满酒杯开始新一轮的敬酒 。 针对这一特色 , 许多品牌都在不断尝试推出适合中国消费者的产品 。 比如本诺曼克(Benromac)针对中国提出的独家单桶 , 帝霖(Teeling)推出的由中国红酒桶进行熟成的限量版威士忌以及每年农历新年发售的春节特别版威士忌 。
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找准品牌定位 , 确立目标客户
在目前的中国市场中 , 各大品牌都有意将自家的威士忌打造成“高端奢华”的奢侈产品 , 并且在威士忌的着色及包装方面下了很大功夫 。 许多知名威士忌品牌品牌 , 如达尔摩(The Dalmore) , 山崎(Yamazaiki) , 白州(Hakushu)等都投放大量资金推出一系列豪华、限量版的威士忌产品 , 并以此逐步建立品牌的影响力 。
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这是一种典型的营销策略 。 品牌利用高端产品打开市场 , 从而为后续推出的平价产品创造出一种“光环”;让普通消费者也能够在自己经济实力允许的范围内选购自己向往品牌的产品 。 这样做的目的主要是为了吸引在现阶段并不十分富裕的年轻消费群体 。 一旦这些消费者的购买能力有所提升 , 他们就会在这一品牌内购买更高档次的产品 , 以显示他们不断增长的财富和地位 。 品牌方也十分看重这些年轻消费者 , 因为他们将会成为未来的主要购买力量 。
“中国威士忌市场的潜力巨大 。 各个品牌应该把他们的主要注意力放在中国新一代的威士忌饮用者身上 , 因为他们将是未来消费市场的主力 。 ”巴卡迪全球品牌总监Ian Taylor表示 。
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