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「豆果美食TB」宝贝最爱的早餐：火腿肠餐包


「豆果美食TB」宝贝最爱的早餐：火腿肠餐包
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【「豆果美食TB」宝贝最爱的早餐：火腿肠餐包】步骤1
除黄油以外的所有面包材料放入厨师机桶内 ， 酵母放在中间 ， 盐和糖分开放 。
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步骤2
先2档揉成团 ， 后转5档开始揉面 ， 12分钟后（面筋形成7成）放入黄油 。
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步骤3
检查面团 ， 可以拉出薄而不易破的薄膜 。
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步骤4
将面团搓圆放入盆内 ， 盖上保鲜膜室温26度左右一发 。
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步骤5
当面团发酵至2倍大时 ， 手沾面粉 ， 插入面团 ， 不塌陷不回缩即发酵好了 。
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步骤6
将面团轻压排气后平均分成9份 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟 。
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步骤7
再次排气后搓圆擀成椭圆状 。
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步骤8
依次做好放入烤盘内 。
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步骤9
启动烤箱发酵功能 ， 温度35度 。 （这款是蒸烤箱 ， 所以无需烤箱内放温水）
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步骤10
将面包胚放入烤箱内发酵30分钟 ， 大概发酵1.5倍大 。
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步骤11
取出面包胚 ， 开始预热烤箱 ， 选择烧烤功能 ， 温度180度 ， 时间30分钟 。
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步骤12
取一根火腿肠放在面包中间轻按到底 。
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步骤13
在面包上挤上沙拉酱 ， 番茄酱 。
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步骤14
也可以撒少许香葱碎 。
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步骤15
将火腿肠餐包放入预热好的烤箱内 ， 烘烤时间为25分钟 ， 记得注意查看哦 ， 上色了马上盖上锡纸
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步骤16
出炉放至手温后装带保存 。
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步骤17
成品


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