「猛犸安阳」美食：糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是山西省传统的美食 ， 也是制作难度稍难的特色佳肴 ， 使用的是产自黄河的野生鲤鱼 。 制作糖醋鲤鱼需要使用的材料除了新鲜的黄河鲤鱼之外 ， 还有白糖、生抽、料酒等多种材料 ， 同时需要经过腌制、调料、油炸等多道工序 ， 共计30分钟才可制作完成 。
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【「猛犸安阳」美食：糖醋鲤鱼】
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