『』鸡蛋新吃法，不用蒸不用炒，比水煮好吃10倍，我家隔三差五就吃
【『』鸡蛋新吃法，不用蒸不用炒，比水煮好吃10倍，我家隔三差五就吃】说到虎皮鸡蛋 ， 大家一定都非常熟悉 。就把生鸡蛋在水中煮熟 ， 然后再剥壳油炸而成一道美食 。你别看做法简单 ， 要知道在鸡蛋的各式做法中 ， 虎皮鸡蛋的受欢迎程度一直是名列前茅的 。虎皮鸡蛋因为蛋白被油炸后 ， 蛋皮会非常酥脆 ， 而且呈现黄色的褶皱 ， 酷似虎皮 。可能就是因为这种质感 ， 让这道美食深受欢迎吧！
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很多人早上都会吃鸡蛋 ， 普通水煮蛋感觉比较干 ， 吃起来没有什么味道 。而荷包蛋往往又吃不到鸡蛋的味道 ， 吃起来不过瘾 。这时候虎皮鸡蛋绝对就是你最佳的选择 。虎皮鸡蛋吃起来脆嫩交织 ， 口感十足 。油腻但又不失鸡蛋的原味 ， 让人回味无穷 。鸡蛋别再水煮了 ， 1分钟学会新做法 ， 上桌馋到流口水 ， 好吃又好看！我们平时可以在家多做 ， 每天早上吃一两个 ， 简单又美味 ， 是不是很棒呢！下面我们也来一起做吧！
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【虎皮鸡蛋】
制作配料：鸡蛋5个 淀粉适量 料汁：温开水2大勺 生抽2勺 老抽半勺 香醋2勺 白糖1勺 番茄酱4勺 盐半勺 淀粉1勺
制作方法：
1、鸡蛋冷水下锅 ， 文火煮开 ， 大约煮10分钟 ， 关火后放冷水里浸泡几分钟；
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2、鸡蛋去掉外壳 ， 用刀在鸡蛋身上划上几刀；
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3、再拍上一层薄薄的淀粉；
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4、油温5成热 ， 放入鸡蛋炸至金黄色捞出；
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5、料汁：温开水2大勺 生抽2勺 老抽半勺 香醋2勺 白糖1勺 番茄酱4勺 盐半勺、淀粉1勺调成酱汁；
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6、锅内留出适量底油 ， 倒入酱汁煮开 ， 放入鸡蛋裹上酱汁；
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7、盛出来吃就可以了 。这样的虎皮鸡蛋超级美味 。
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