@小米粥好喝的秘诀是什么，怎么熬煮更好喝？
大米入肺 ， 小米入脾 。大米小米混在一起熬粥很好喝 ， 适合老中青少 ， 特别是脾胃娇嫩的娃们 ， 当然肠胃不好的成人也适合 ， 特别是生病期间 。
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二米粥注意米和水的比例（米水比例1:10 ， 电饭煲熬粥档） ， 熬出的粥浓稠合适 ， 其中的米油（比米汤稠 ， 不会像米汤那样分层的一种物质）是精华 ， 可以给滤出来给添加辅食的娃喝 ， 也可以直接喝粥 。没纯小米粥那么“糙” ， 比纯大米粥香 。
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北方同胞喜欢小米粥 ， 往小米里多加水 ， 再放几颗开口的红枣 ， 用高压锅压出来 ， 用时较短 ， 汤黄有红枣的香气 。还有小米南瓜山药粥在北方也比较常见 ， 南瓜用的是小金瓜 ， 山药是铁棍山药 ， 料比较丰富 ， 但吃惯了大米的朋友可能会觉得小米粥的口感比较粗糙 。还有月子餐必不可少的小米红糖粥 ， 还可以在粥里“窝”个鸡蛋 ， 也就是粥快煮好时敲一个鸡蛋进去煮熟 。加了糖的粥感觉更像甜品 。
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【@小米粥好喝的秘诀是什么，怎么熬煮更好喝？】关于“喝粥不仅不能养胃还伤胃”的言论大可不必放在心上 ， 所谓“一方水土养育一方人” ， 就是说你生活的周围盛产什么 ， 你就顺应吃什么就得 。今儿想吃米了就炒几个菜 ， 明儿想吃面了就炒个卤 ， 想喝粥了就淘个米 ， 剩下的交给机器 。你看 ， 即使是物产丰富的地区也不会餐餐不变 。需要吃什么 ， 身体会告诉你 。
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