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[]教你一道快手菜，蚝油杏鲍菇，营养美味，十分钟就可以上桌喽

蚝油杏鲍菇
杏鲍菇原产于欧洲 ， 是一种常见的食材 ， 也是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 。杏鲍菇菌肉肥厚 ， 质地脆嫩 ， 特别是菌柄组织致密、结实、乳白 ， 可全部食用 ， 且菌柄比菌盖更脆滑、爽口 ， 被称为“平菇王”、“干贝菇” ， 具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感 ， 适合保鲜、加工 。
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杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品 ， 并且杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素 ， 常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力 ， 强身健体等药用功效 ， 是体弱人群和亚健康人群的理想营养品 。今天分享一道杏鲍菇的做法 ， 好吃又简单 ， 下酒又下饭 。
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食材：
杏鲍菇1颗 ， 猪肉100克 ， 蚝油2勺 ， 盐适量 ， 植物油少许 ， 葱花少许 。
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做法：
1.首先将杏鲍菇用清水清洗干净 ， 然后把杏鲍菇切成片 ， 猪肉也洗净切薄片 ， 再准备点葱花 。
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2.热锅起油 ， 下肉片炒至完全变色 。
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3.接着下葱花 ， 简单炒几下 。
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4.倒入准备好的杏鲍菇 。
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5.淋上味达美臻品蚝油 ， 再加上少许食盐 ， 翻炒均匀 ， 如果看着汤汁比较少的话 ， 可以适当地添加一点点清水 。
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6.然后盖上锅盖转中小火焖3-5分钟即可 。
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小贴士
1.如果口味比较清淡可不加盐 ， 蚝油本身就有咸度 。
2.喜欢汤汁浓稠的效果可在最后用水淀粉收下汁 。
3.杏鲍菇本身的水分也不少 ， 添加清水千万不要太多 。
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