「」疫情好转，终于可以满足一下自己的口腹之欲了
看到疫情好转 ， 大家心情都有稍稍放松 。接下来就要面临复工的问题了 ， 很多人要么已经在工作岗位上 ， 要么在去工作的路上 ， 工作生活就会慢慢恢复到正常状态 。这个时间 ， 除了注意疫情事项以外 ， 我们也恢复面对一日三餐的常态：今天吃什么？
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今天吃什么呢？我们的食物除了吃饱之外还有没有另外的诉求 ， 更养生？能调气色？能养皮肤？
经过认真的大量的资料查阅：
传统养生 ， 是依据国家气候特点对我们不同脏器的功能调节的影响 ， 而总结出相应的加强饮食的调节 ， 顺应季节的起居和锻炼 。养生的“吃什么”由此而来 。
后来发现 ， 祖先对我们的气候分为24节气 ， 现在这个节气属于2月19日前后是雨水 ， 在雨水节气之后 ， 随着降雨有所增多 ， 寒湿之邪最易困着脾脏 ， 故雨水前后应当着重养护脾脏 。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿 。又由于此时气候较阴冷 ， 可以适当地进补 ， 如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品 。
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还有一些资料：口蘑鸡块、虾米小白菜炖豆腐、芜爆里脊、一品山药、扒四宝、韭黄炒鸡丝这些菜品都有很好的养生效果 。
养生菜谱上 ， 其中的扒四宝和油菜同食俱有抗衰老 ， 减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用 。还有扒四宝的做法：
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原料：水发蘑菇75克 ， 水发冬菇75克 ， 冬笋75克 ， 鲜蚕豆瓣75克 ， 料酒10克 ， 粉芡5克 ， 香油、盐、味精各少许 ， 姜适量 ， 清油500克(约耗60克) 。
做法：
1、先将蘑菇洗净 ， 冬菇取蒂切成约3.3厘米长、1.3厘米宽、0.66厘米厚的长方片 。冬笋切成与冬菇相同的片和蚕豆瓣同放盘内 。
【「」疫情好转，终于可以满足一下自己的口腹之欲了】2、锅放火上放入蚕豆油 ， 烧至六成热将蘑菇、冬菇、笋片、蚕豆瓣放入锅内 ， 炸熟后捞出控净油 。
3、锅留底油少许 ， 烧热后将蘑菇、笋片、蚕豆瓣等倒入 ， 随加盐、料酒、姜末、鲜汤烧3分钟左右 ， 放入味精 ， 勾入流水芡 ， 淋入香油即可食用 。
扒四宝和油菜 ， 再来一个养胃健脾、壮腰补肾养生汤：栗子鸡汤
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栗子鸡汤的做法：
材料准备：去皮栗子12粒、鸡腿1只
做法：
1、鸡腿剁块洗净 ， 开水烫后去除浮末 ， 捞出备用 。
2、栗子浸泡热水去除皮膜 。
3、将栗子、鸡腿放入炖锅中 ， 加5杯水炖40分钟 ， 待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可 。
经过努力 ， 学习了不少养生知识 ， 也期望有人共同学习和讨论 。
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