银鱼▲这是一种吃起来“极其恶心”的鱼, 在国外居然被吃到近乎灭绝?
文章图片
文章图片
大家应该都吃过银鱼 ， 煲汤也好 ， 爆炒也罢都十分的鲜美可口 。 银鱼的价格也不是特别贵 ， 属于国民都消费得起的菜色 。 但是 ， 世界上还有一种和它长相差不多的鱼类 ， 价格却贵很多 ， 是西班牙的国宾级别的名菜 。 吃起来味道用中国的一个词来说就是（味同嚼腊） 。
它就是鳗鱼的幼鱼 ， 幼鳗 。 鳗鱼是 世界上最神奇的鱼类了 ， 它在深海成长 ， 却在淡水区繁殖 ， 然后幼鳗又游回深海 。 而在这个过程中就容易被捕捞 。 现在由于水质污染严重和人们的大肆捕捞 ， 鳗鱼已经濒临生存危机 。
正因为如此 ， 这种食物很贵 ， 替班来说在1000欧元每公斤了 ， 品质高的还会上涨 。 之前在网上走红的最没隐私的“透明鱼”就是幼鳗更小一些的时候 。 西班牙食用的幼鳗 ， 比银鱼更大一些 。 细长条 ， 看起来很像面条 。
在上世纪50年代、、60年代 ， 幼鳗其实只是普通人餐桌上的食物 ， 甚至都不一定受欢迎 。 但不知道从某个时候起 ， 幼鳗渐渐的走入了上流人的餐桌 ， 把人们分出了阶级 。 能够在重要的节庆日吃上一道炒幼鳗 ， 是十分有面子的事 。 有的餐厅主厨还将用意大利面做成的“幼鳗”成为穷人的菜 ， 幼鳗并不好吃 ， 吃的只是他的价格和代表的身份而已 。
【银鱼▲这是一种吃起来“极其恶心”的鱼, 在国外居然被吃到近乎灭绝?】有的人也认为 ， 作为西班牙代表的美食 ， 一定要有它的独特性 ， 所以味道不是重点 。 就像一瓶82年的拉菲 ， 售价好几百万 ， 不懂红酒的人认为味道也只有这样 ， 但却是世界公认的佳酿 。 所以幼鳗的定义也是这样 ， 一个美食热爱者 ， 花大价钱去吃一顿有名的食物 ， 是不过分的 。
推荐阅读
![[科技吉普赛]vivo品牌怎样？三月份手机市场销量稳居第二，用数据说话三月份国内手机市场销量，vivo表现亮眼以用户为中心，贴心服务深得人心品牌实力，用产品品质说话结语](http://ttbs.guangsuss.com/image/c92ba5d463221c86eb29b93205308d44)
- 因为异国问题告白被拒绝说，很想跟和你在一起，但是怕伤害你，会输给距离的。现在他反撩，这是啥心态
- 会玩魔方是一种怎么样的体验
- 在英国生活是一种怎么样的体验
- 在国外开过眼的海归，回国日日吸雾霾、拿底薪、租房、挤地铁是一种怎么样的心理体验
- 「瑜伽球」瑜伽球瘦身动作怎么做？
- #跳绳#跳绳是一种健身运动吗？
- 有一个年龄相仿，但辈分相差巨大的亲戚朋友是一种啥体验
- 高考高分复读是一种啥样的体验
- 我想把网购渗入到村民当中去，然后我住在山上，快递是不给送的，我应该要通过怎么样一种方式解决快递的问题呢
- 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了