「波尔多葡萄酒」知识小测，你所不知道的波尔多葡萄酒
摘要： 波尔多作为举世闻名的葡萄酒产区之一，出产了许多深受酒友们青睐的佳酿。本文有7道关于波尔多葡萄酒的测试题，一起来测测吧！
ABSTRACT： As one of the most famous wine regions in the world, Bordeaux produces fine wines that are favored by many wine lovers. This article is a quiz about this appellation.
法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒是全世界最受追捧的葡萄酒之一。该产区的葡萄园依水而坐，主要集中在吉伦特河河口（Gironde Estuary），多尔多涅河（Dordogne）和加龙河（Garonne）的沿岸地区。对这个著名的葡萄酒产区，你了解多少呢？跟着小编做个小测吧！
文章图片
图片来源：Expedia
1. 波尔多以其出产的红葡萄酒最为著名，但这个产区也酿造以下哪种葡萄酒？
A. 干白葡萄酒（Dry White）和甜酒（Dessert Wine）
B. 桃红葡萄酒（Rose）
C. 起泡酒（Sparkling Wine）
D. A、B和C
2. 以下哪种类型的土壤不属于波尔多的典型土壤？
A. 黏土
B. 石灰岩
C. 火山岩
D. 砾石
3. 波尔多产区的白葡萄酒中，主要采用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）进行混酿，以下关于这两个品种混酿的说法正确的是？
A. 长相思赋予了葡萄酒清爽的酸度以及绿色水果和草本植物的风味；赛美蓉赋予了葡萄酒更加饱满的酒体和圆润的口感
B. 长相思增加了葡萄酒的甜味和香料风味；赛美蓉增添了葡萄酒中草本植物和接骨木花的风味
C. 长相思通常缺乏酸度，所以需要加入赛美蓉来弥补这一缺陷
D. 长相思单一品种葡萄酒年轻时淡而无味，加入赛美蓉可以使其具有芳香的水果特征和清爽的酸度
4. 苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）是波尔多知名的甜酒产区，两者之间有什么不同之处？
A. 苏玳产区的甜酒必须采用感染了贵腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄进行酿造，而巴萨克的甜酒可以用其他不同的方式进行酿造
B. 苏玳甜酒采用长相思酿造而成，而巴萨克甜酒则采用赛美蓉酿造而成
C. 苏玳和巴萨克分别以索泰尔内伯爵（Earl Sauternes）和巴萨克勋爵（Lord Barsac）的名字命名，这两位英国商人曾为了一位样貌平平但却性格甜美的少女而决斗
D. 苏玳产区的土壤以砾石为主，赋予了葡萄酒丰富的口感；巴萨克产区的土壤以石灰岩为主，赋予了葡萄酒更轻的酒体和更多的矿物质风味
5. 以下关于卢皮亚克（Loupiac）、卡迪拉克（Cadillac）、圣十字山（Ste-Croix-du-Mont）和塞龙（Cerons）产区葡萄酒的说法正确的是？
A. 这四个产区都出产甜酒
B. 这四个产区只出产味而多（Petit Verdot）单一品种红葡萄酒
C. 这里的葡萄酒是大批量生产出来的，可与威化饼搭配饮用
D. 这里生产的葡萄酒只通过葡萄酒俱乐部销售给豪车车主
6. 波尔多起泡酒的命名方式和香槟（Champagne）产区之外的其他法国起泡酒产区相似，它会在酒瓶上的“de Bordeaux”字样前标注以下哪个前缀？
A. Cremant
B. Creme
C. Premiere Bulle
D. Pet-nat
7. 以下哪个酒庄的葡萄酒是采用生物动力法（Biodynamic）酿造的？
A. 宝马庄园（Chateau Palmer）
B. 庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）
C. 克里蒙酒庄（Chateau Climens）
D. A、B和C
参考答案
1. D
2. C
波尔多的典型土壤是砾石、黏土和水泥板般的石灰岩，而富含火山岩的代表产区主要为意大利西西里岛（Sicily）和西班牙加那利群岛（Canary Islands）。
推荐阅读
- 为啥有些知识自己思考时很清楚，但是给别人讲的时候却讲的没有那么清楚
- 养生必备小知识：肝郁气滞那些食疗好？那些禁止吃
- 『医药行业知识』检验之路会越走越宽，共同努力
- 医学生一个，想学习一下3D打印知识，有啥推荐的书籍
- [星座小知识分享]好运连连，喜事不断的3个生肖，未来3天
- #葡萄酒#有机酒、生物动力酒和自然酒到底有什么不同？
- 健身：深圳富华医疗美容医院：运动要注意哪些运动的知识点
- 『自闭症』宝宝说话晚、说话少是自闭症？这些知识家长需要了解下
- 因为了解的知识多而变得有点nerd而被同学黑咋办应该用啥态度去对待呢
- 田野牧蜂自然成熟蜜■葡萄酒和蜂蜜混合能喝吗？红酒里可以放蜂蜜吗？