『』苦瓜这样炒一点都不苦，好吃到流口水，做法很简单！

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苦瓜炒鸡蛋
食材
苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量
做法
1、准备好鸡蛋和苦瓜

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2、苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一些，焯水则可以稍微加点厚度
【『』苦瓜这样炒一点都不苦，好吃到流口水，做法很简单！】
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3、怕苦的话，水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水，不过，我还是喜欢不焯水的苦瓜，苦瓜吃的就是苦味

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4、鸡蛋液加适量的盐，用手动搅拌器打匀

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5、锅烧热注入油，倒入苦瓜翻炒十几秒钟，焯水的苦瓜不要炒的时间太长

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6、倒入鸡蛋液，锅拿起摇一摇，鸡蛋液会慢慢的凝固，这样摇一摇的好处是鸡蛋炒出来的口感很嫩

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7、将鸡蛋翻匀即可关火装盘

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『』苦瓜这样炒一点都不苦，好吃到流口水，做法很简单！

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