@原创 4种肉在烧烤摊上“最良心”，很难造假老板：所有聪明人都会点( 二 )
文章图片
文章图片
脆骨也是比较特殊的 ， 一般都是猪脆骨和鸡脆骨 ， 其他的脆骨比较少见 。这个是肉没有很多 ， 都是一小块骨头 ， 吃起来脆脆的 ， 口感特别好 ， 有些人非常爱吃这个 ， 去吃烧烤的时候 ， 也是必点这个 ， 烧烤之后加点辣椒粉那些 ， 吃起来口感特别美味 。因为脆骨独特的口感 ， 也是不容易合成的肉类 ， 所以也使得商家无法造假 。
小贴士：
脆骨入口清脆 ， 非常适合需要补钙的老人和儿童 。脆骨 ， 又称掌中宝 ， 它以其独特的口感而倍受食客青睐 。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等 。
对于不同的鸡脆骨菜肴 ， 往往需要采取不同的腌制方法（也有把脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的） ， 方能达到独特的成菜效果 。
猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨 ， 且脆骨又包在肉中 ， 因此 ， 猪头肉的脆是糯而藏脆 ， 别有风味 。除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外 ， 还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为人体提供充足的钙质 ， 女性吃了非常好 。钙可以影响人体的骨质密度 ， 较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质 ， 从而减少骨折的几率 ， 推迟骨质疏松的发生 。
第四种：烤鸡皮
文章图片
文章图片
不知道从什么时候开始 ， 很多吃货对于烤鸡皮都没有了过多的抵抗力 ， 即便是鸡皮含的油脂比较高 ， 也有很多吃货愿意尝一尝 ， 毕竟烤的好吃的鸡皮肤而不腻 ， 越吃越香 ， 而且在烤鸡皮的过程中不会刷多余的食用油 ， 光是鸡皮自身的油份就够了 ， 但市场上对于鸡皮的消耗量比较大 ， 产出量却比较少 ， 所以鸡皮的进价也并不便宜 ， 老板最怕的就是顾客点大量的鸡皮 。
给大家介绍的这4种烧烤食材 ， 都是没办法作假的 ， 吃货朋友们最喜欢吃 ， 去吃烧烤的时候少不了 ， 其它的烧烤食材就说不准了 。这几种肉是烧烤摊位上无法造假的肉 ， 有些甚至是老板为了配菜才会售卖的 ， 一点都不挣钱点多了 ， 会让老板感觉非常心累 ， 经常去点这些肉类的顾客 ， 一看就是会吃的行家 ， 你们在去夜市摊位上点赞的时候都习惯点哪些美食呢？欢迎大家评论讨论 。
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？