地方美食菜谱■年轻人学会了削土豆皮，虽素但不缺灵魂，尼泊尔山里人吃土豆
尼泊尔世界上最穷的国家之一 ， 很多好奇的网友 ， 经常抛给我一个问题：尼泊尔现在的生活水平 ， 到底跟我们中国什么年代一样 。 对于这个问题 ， 有很多答案 ， 我不能一概而全 ， 因为我所看到的并不代表全部的尼泊尔 ， 我处于尼泊尔国家最北部 ， 也是尼泊尔本国中最穷的地区 。 温饱线以下 。 这里的人们全年为吃饱饭而奋斗 ， 想尽一切办法增加粮食 。 更别说吃什么肉了 ， 一年能吃三五回肉就相当不错了 ， 除非过节 ， 酒席能吃到肉外 ， 平时他们把能吃的野菜 ， 果实都采回家 。 由于高山地区 ， 能种植的地相当有限 ， 玉米 ， 土豆 ， 是他们的主食 ， 土豆做菜是尼泊尔人吃的最多的一道菜 ， 今天我们就来看看山里尼泊尔人土豆的吃法：
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这是尼泊尔当地的传统辣椒 ， 灯笼椒 ， 辣性相当于中国的小米椒吧 。 
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用石板把辣椒敲碎 。 
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这就一铝桶 ， 可以装水 ， 也可以放火上烧水 。 
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在石板上敲辣椒 ， 着实浪费有点大啊 ， 收集起来费劲的很 。 还有不少要浪费掉的 。 
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美女姐姐开始淘米煮饭了 。 
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小男孩真是懂事 ， 不停的做菜 。 
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把这煨熟的果实剥皮 ， 敲碎和辣椒一起 。 
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这是一道下饭菜哦 。 
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看着都有食欲 ， 非常适合四川 ， 湖南人的口味 。 
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破天荒地看到尼泊尔人削土豆皮了 ， 年轻人的观念就是不一样 。 爱干净 ， 也爱接受一些新事物了 。 
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他们拿刀的姿势是不很帅啊 ， 我看到都怕怕的 。 
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手直接握住了刀刃上 。 
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一道下饭辣椒就做好了 。 
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土豆削的真干净 。 
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起锅烧油 ， 开炒了 。 
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杂七杂八的佐料下里头 。 
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少不了一加半锅清水来煮 。 
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加点盐巴 。 
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白花花的大米饭 。 
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敲碎的辣椒每人分一小坨 。 
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开吃 ， 没肉的日子 ， 饭要吃饱了啊 。 呆在山里的日子可能要延长不少呢 。 最新得到消息 ， 尼泊尔封国 。
前两天尼泊尔政府发文 ， 停止外国人进入本国的签证 ， 已颁发未进入的 ， 失效 ， 已进入本国的 ， 延长签
证时效 。 这样的话 ， 大鱼大肉的日子还只能想想了 ， 苦日子慢慢熬吧 。 毕竟在这大山里是安全的 ， 几乎
没有外人来访 ， 病毒就没有了 。
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