大连：火龙果是大连“土特产”( 二 )
较为常见的有红心火龙果和白心火龙果 。口感不同 ， 一般红心火龙果比白心火龙果好吃 ， 口感更好 ， 味清甜而不腻 。营养不同 ， 红心火龙果的营养价值也远高于白心火龙果 。红心火龙的胡萝卜素含量更高 ， 有助于提高免疫力和保护眼睛晶体 。价格不同 ， 红心火龙果价格一般要比白心火龙果高 ， 这主要是因为红心火龙果的营养价值比白心火龙果高 。
火龙果对人体有哪些好处呢？
现代科学研究分析成果表明 ， 火龙果具备诸多对人类有益的成分 ， 还有更多促进健康、美容、防病强身的元素 。
火龙果是一种低能量的水果 ， 富含水溶性膳食纤维 ， 具有降低胆固醇、防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血、预防便秘、预防大肠癌等功效 。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白 ， 这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用 。
食用火龙果有何禁忌？
火龙果属凉性 ， 且果肉的葡萄糖不甜 ， 但其糖分却比一般水果的要高一些 。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果 。火龙果不宜与牛奶同食 。
火龙果有
哪些营养？
大连新闻传媒集团采访人员 徐婷
火龙果不仅味道香甜 ， 还具有很高的营养价值 ， 它集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身 。不但营养丰富、功能独特 ， 它还很少有病虫害 ， 几乎不使用任何农药都可以正常生长 。因此 ， 火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健食品 。
火龙果性甘平 ， 主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等 。富含大量果肉纤维 ， 有丰富的胡萝卜素 ， 果肉里黑色芝麻状的种子 ， 更是含有丰富的钙、磷、铁等矿物质 ， 及各种酶、白蛋白、纤维质 。值得注意的是 ， 火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖 ， 糖分以葡萄糖为主 ， 这种天然葡萄糖 ， 容易吸收 ， 适合运动后食用 。
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