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『餐饮』走，去饭店解馋去！许昌有序恢复餐饮堂食

大河报·大河客户端记者 杜文育 李思远
【『餐饮』走 ， 去饭店解馋去！许昌有序恢复餐饮堂食】许昌有序恢复餐饮堂食 ， 终于能坐下安稳地吃饭了!3月20日 ， 许昌发布通告 ， 就恢复餐饮堂食的细节作出规定 。
一、除夜市、美食广场外的全市所有餐饮经营单位(含酒店、餐馆、咖啡厅、早餐店等) ， 在确保疫情防控和食品安全的前提下 ， 可有序恢复堂食 。
二、餐饮经营单位要全面落实主体责任 ， 开业前必须签订《餐饮业恢复堂食服务承诺书》 ， 并张贴在醒目位置 ， 确保疫情防控措施到位 ， 发现异常情况要及时处置并报告当地乡(镇、办)疫情防控指挥部 。 各乡(镇、办)要严格落实属地责任 ， 督促餐饮经营单位依法依规有序经营 。 商务、文旅、卫健、市场监管等部门要落实行业监管责任 ， 加强督导检查 ， 加大执法力度 。
三、餐饮经营单位要建立返岗员工健康台账 ， 对返岗员工进行健康检测 ， 返岗员工须承诺14日内未到过疫区 ， 每日对从业人员进行体温检测 。 要提高员工卫生防护意识 ， 所有员工必须佩戴口罩上岗 ， 保持个人清洁卫生 ， 接触公共物品后及时消毒 。 发现有发热、咳嗽、腹泻等症状的员工 ， 应要求其立即停止工作并及时到定点医院就医 。
四、餐饮经营单位要在店内或店外醒目位置张贴“禁止发热、咳嗽、腹泻人员入内”的提醒 ， 进店人员必须佩戴口罩、测温、扫码 。 店内人数必须控制在就餐座位的一半以下 ， 按照圆桌隔位坐、长桌同侧坐等形式安排就位用餐 。
五、餐饮经营单位要做好店堂清洁 ， 每日对经营场所、设施设备、餐饮用具进行2-3次消毒 ， 并进行公示 ， 每天开窗自然通风不少于2小时 。 要备好测温仪、消毒液等防疫物资 ， 为顾客提供洗手液或消毒酒精 ， 店内所有餐桌必须配备公筷(匙) 。
六、倡导分餐和使用公筷(匙) ， 推行分餐制 ， 防止交叉感染 。 提倡扫码、转账等非接触支付 。 暂不举办婚宴、喜宴、年会等聚集性用餐活动 。
七、餐饮经营单位要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》 ， 加强外卖配送和餐厨垃圾管理 ， 避免造成再次污染 。
八、全面禁止食用、交易野生动物 ， 严禁在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽 。


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