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「烤箱」无需烤箱??零失败??抹茶大理石慕斯??入口即化

蛋糕蛋糕做法简单，味道不简单，特别适合烘培新手操作，材料做法都简单，不用烤箱，不用打发技巧，拌一拌就搞定～用抹茶和原味做的大理石花纹，颜值美味都在线～
材料可以做6寸配方一份
用料饼底材料：奥利奥饼干（去掉夹心）2包（80克）淡奶油38克慕斯材料：酸奶190克吉利丁片2片（10克）抹茶粉10克白糖50克牛奶100克淡奶油200克无需烤箱??零失败??抹茶大理石慕斯??入口即化的做法

  1. 【 「烤箱」无需烤箱??零失败??抹茶大理石慕斯??入口即化】抹茶清爽，好看又好吃????

「烤箱」无需烤箱??零失败??抹茶大理石慕斯??入口即化
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  1. 准备好食材，吉利丁片泡冰水泡软

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  1. 奥利奥饼干去掉夹心

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  1. 放保险袋用擀面杖擀碎

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  1. 饼干碎加淡奶油拌匀，

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  1. 6寸慕斯圈包好锡纸，放入饼干碎，压紧，送入冰箱冷藏备用

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  1. 牛奶+糖煮开，一半50克倒入抹茶粉中搅拌均匀，过一下筛，

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  1. 剩下的一半50克牛奶加泡软攥干水分的吉利丁片，倒入酸奶中，淡奶油打发到刚出现纹理和酸奶液拌匀，得到原味慕斯糊，慕斯糊等量分成2份（图片找不到了，脑补一下吧），一份和前面的抹茶糊混合得到抹茶慕斯糊，一份原味慕斯糊

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  1. 一份原味慕斯糊，一份抹茶慕斯糊

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  1. 交替在模具中倒原味慕斯糊和抹茶慕斯糊，

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  1. 原味和抹茶慕斯糊交替倒入慕斯模具中

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  1. 量多少不用介意，随意倒入就行，全部倒完，

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  1. 找一个竹签，随意划出花纹，送去冰箱冷藏4小时以上，

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  1. 取出凝固好的慕斯，四周用吹风机吹一下，小心的提起慕斯圈

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  1. 切块，每切一下擦干净再切下一刀，每一个切面花纹都不一样

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小贴士抹茶不易搅拌均匀，容易有颗粒，可以过一下筛


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