『黄瓜粉皮』黄瓜粉皮凉菜做法大全
文章导读
夏季里能吃上一口清凉的凉拌菜简直是一种享受，能瞬间消灭全身的燥热。生活中黄瓜粉皮是一种比较常见的口感比较诱人的凉菜，深得大家的喜爱，其做法也非常简单，准备好食材之后黄瓜切丝、粉皮小块泡开、然后根据自己的口味加入适量的调料，搅拌均匀后就可以食用了。
文章图片
一、黄瓜粉皮凉菜做法
1、粉皮掰成小块，用开水泡上。
2、黄瓜切细丝。
3、泡软的粉皮过凉水冲洗几遍后放入黄瓜丝内。
4、加入少许切碎的蒜米。
【『黄瓜粉皮』黄瓜粉皮凉菜做法大全】5、加入适量盐。
6、加入白砂糖。
7、加几粒味精。
8、加适量陈醋。
9、加入适量花生油。
10、加入少许香油。
11、加两勺老干妈辣椒酱，充分拌匀即可。
文章图片
二、黄瓜的营养功效
1.抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
文章图片
4.降血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
推荐阅读
- 晾凉@拌凉菜、拌面想要好吃，那你一定要会做这个
- 『羊肚菌』美食精选：素炒三丝，蘑菇汁羊肚菌澳带，凉拌黄瓜腐竹，酸笋炒鸡胗
- 「食知你味」花雕酒醉虾，苜蓿做饺子，小河虾炒黄瓜这几道家常菜的做法
- 小生活小幸福▲但吃黄瓜有4个禁忌，可惜很多人不清楚！，常吃黄瓜好处多多
- 「因子食味记」清爽可口，有滋有味，低卡无负担，黄瓜新吃法
- 敏叔说时尚：皱成“腌黄瓜”还穿，美女真是懒到家，3个月没洗牛仔裤
- 『自然门美食e族TB』自制麻香红油，让凉菜口味出众的妙招，“树形”配方法的实践
- 食客老饕■做凉拌菜时，它是首选，比黄瓜脆、比萝卜甜，一斤才要2块钱，原创
- 「食客老饕」原创 做凉拌菜时，它是首选，比黄瓜脆、比萝卜甜，一斤才要2块钱
- 『泰安美食客』原创 酸辣开胃，脆爽好吃的腌黄瓜条，百吃不厌超下饭