■披萨这样做，一点不比外卖差！满嘴都是芝士香！真的太好吃了！( 四 )
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黄桃芝士披萨
图文 |柔蓝水晶
水120g盐2g高粉200g干酵母3g色拉油20g黄桃60g马苏里拉奶酪60g炼乳10g蓝莓5g芝士片3片
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1. 内胆里加入水、盐、色拉油 。
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2. 加入高粉 。
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3. 最上面放干酵母 ， 将内胆装入面包机中 。
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4. 选择程序11披萨面团 ， 程序为30分钟 ， 但揉20分钟就可以停止了 。再选择14发酵/解冻 ， 设置了40分钟 。面团发酵至两倍大 。
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5. 取出罐头里的黄桃 ， 切粒 。
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6. 面团排气后静置20分钟 ， 擀成圆饼状 。
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7. 将面饼移入烤盘中整形 ， 表面再用叉子叉些洞 。
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8. 面饼上抹一层炼乳 ， 撒些马苏里拉奶酪 。
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9. 放上黄桃粒 ， 再把芝士片切碎了放入 。
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10. 再撒些马苏里拉奶酪 ， 放入黄桃粒和芝士片 。
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11. 最上面放上些蓝莓 。
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12. 放入烤箱中 ， 200度烘烤15分钟 。
小窍门：
1、如果面团擀开一直回缩 ， 可以静置几分钟后再擀 。
2、水和面粉的比例可以随意 ， 只要面能成团就行 。
3、所用模具为学厨9.5寸金色不粘活底圆形派盘 。
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懒人披萨
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