「小当家」小当家 | Viviane’s教你做火遍小红书的超美brunch！
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【「小当家」小当家 | Viviane’s教你做火遍小红书的超美brunch！】又到了大家每周翘首以盼的小当家时间
这一期我们请到了viviane’s
给大家换个口味
教你们做两款颜值超高的西式料理
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春天到了 ， 是时候来点甜的 。
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荷兰宝贝松饼
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What is Dutch baby？
荷兰宝贝松饼是一款百搭的Brunch ， 可甜可咸 ， 喜欢甜味的可以放上新鲜水果、鲜奶油、酸奶等；喜欢咸味的可以放上烟熏三文鱼、煎荷包蛋、火腿、小番茄等 。
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1.烤箱预热200度5分钟 ， 拿出铸铁锅或烤碗将黄油倒入 ， 继续送进烤箱中层加热5分钟；
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2.同时准备荷兰宝贝松饼的面糊 ， 将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、砂糖用蛋抽一起搅拌均匀过筛 ， 此刻面糊较稀是正常状态；
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3.铸铁锅第二次5分钟加热完毕后取出 ， 将面糊倒入锅内迅速放进烤箱 ， 中层烘烤20分钟；
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4.中途千万不要开烤箱 ， 松饼会在烤箱内烤至非常的膨胀是正常现象；
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▲Tips：图中用的是Lodge八英寸铸铁锅 ， 刚好一锅的份量 ， 可1-2人品尝 。
5.烤完后及时取出 ， 这时要趁着松饼回缩前赶紧放上喜欢的食材 ， 拍完纪念立刻享用！
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意式香肠蒜辣面
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