「北京商报」生鲜电商在京还有多少空间？，叮咚买菜扩招
盘踞上海已久的叮咚买菜终于大力北上 。 3月25日 ， 北京商报采访人员在招聘网站浏览发现 ， 生鲜电商叮咚买菜正在大力扩招在京食品质检员、仓管员等岗位 ， 工作位置包括顺义、大兴、通州等 。 叮咚买菜对此表示 ， 目前招聘的大多是总仓的工作人员 ， 总仓会设置在五环外 ， 而前置仓会分布在社区中 ， 延续和复制在长三角、深圳地区的优势 。
叮咚买菜此次入京可能采取密集布仓策略 。 然而 ， 迅速扩张势必将遇到已在京布局300多个前置仓的每日优鲜 ， 以及美团买菜、盒马鲜生、京东7FRESH等各类模式不同的玩家 ， 而叮咚买菜的加入将使京城的生鲜竞争变得更加白热化 。 在业内人士看来 ， 无论是前置仓还是到店 ， 在疫情之后 ， 玩家们都必须要找到一个可持续盈利的商业模式 。
进京·招兵买马
北京商报采访人员在招聘网站浏览发现 ， 叮咚买菜招聘仓管员、理货组长、仓库数据员、质检员等 ， 部分工作地点围绕大兴、顺义和通州等地 。 其实 ， 早在上周 ， 叮咚买菜已经在Boss直聘上低调招募北京招聘主管、前置仓装修主管等岗位 。 
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招聘网站截图
对此 ， 叮咚买菜回复称 ， 目前招聘的大多是总仓的工作人员 ， 总仓一般在五环外 。 前置仓会分布在城市中离社区近、离市民更近的地方 ， 保障最快29分钟送达 。 “生鲜电商最后考验的还是大家的供应链能力、服务品质 ， 所以 ， 我们还是会延续和复制在长三角、深圳地区的优势 。 ”叮咚买菜说道 。
事实上 ， 密集布点一直是叮咚买菜在上海的主要策略 。 截止2019年12月 ， 叮咚买菜在上海已经拥有254个前置仓 ， 用时2年基本实现区域全覆盖 。 凭借一仓跑通、快速复制的策略 ， 2019年8月 ， 叮咚买菜进入深圳 。 同年春节左右 ， 陆续进入杭州、苏州、宁波、无锡等城市 。 据了解 ， 目前叮咚买菜在全国已经拥有550个前置仓 。
对于进京一事 ， 叮咚买菜表示 ， 买菜是一个特别大的市场 ， 即使是做得很好的生鲜电商 ， 占整个北京人民的消费比例其实还是很少 ， 所以市场机遇很大 ， “我们认为竞争是很好的事情 ， 促进大家共同进步 。 ”
竞争·同台炫“同技”
此次叮咚买菜北上 ， 与去年6月每日优鲜进军华东市场颇有你来我往的味道 。 两者同以前置仓模式进行快速复制落点 ， 品类宽度、单仓单量、单仓面积、配送时效均有相似之处 。
相比之下 ， 叮咚买菜作为后来者 ， 或将面临扩张压力 。 每日优鲜在华南是以前置仓加盟的模式进行布局 ， 叮咚买菜如果在北京全部自营前置仓 ， 战线太长很危险 ， “竞争之下 ， 加盟或许是一条捷径” 。
而对于如何拓宽品类、提升客单价和复购率等方面 ， 叮咚买菜与每日优鲜也在各自给出答案 。 叮咚买菜创始人梁昌霖曾表示 ， 公司经营一年以上的前置仓 ， 日均单量在1000单左右 ， 客单价约为到65元 。 2020年 ， 叮咚买菜的核心任务是每用户月均单量达6.5次以上 。 而每日优鲜则在与品牌餐企的合作中填补品类 ， 促进客单价与利润点的提升 。
对于同行进京一事 ， 每日优鲜相关负责人向北京商报采访人员表示 ， 疫情期间 ， 市场对生鲜到家服务需求增长迅猛 ， 疫情过后 ， 生鲜行业面临的最大挑战 ， 在于是否有足够的供应链能力来支撑长期优质的用户体验 ， 以期获得更好的用户留存 。 “市场欢迎更多玩家加入赛道 ， 同时注重用户留存和企业长期健康增长的重要性” 。 他认为 ， 生鲜电商只有在获客成本、履约效率、商品结构的共振中找到平衡 ， 跑通经济模型 ， 才能在市场竞争中立于不败之地 ， 为用户和供应商伙伴带来更大价值 。
此外 ， 在融资方面 ， 业内对于叮咚买菜进京也存在猜测 。 上述业内人士认为 ， 在战略上叮咚买菜想和每日优鲜速战速决 ， 直接较量拼估值 ， 拿下一轮融资 。
据天眼查资料显示 ， 叮咚买菜于2019年7月获得了来自星界资本、龙湖资本、CMC资本等B+轮融资 。 而每日优鲜的最近融资事件发生在2018年9月 ， 获得了来自高盛、腾讯、时代资本4.5亿美元的D轮融资 。
高下·盈利能力决胜负
除了与生鲜到家服务平台过早 ， 在京城的生鲜擂台上 ， 叮咚买菜还将面对盒马、京东7FRESH、永辉等到店模式为主的实力玩家 ， 一场到店与前置仓模式的探索将迎来更多可能 。
就在最近 ， 盒马鲜生总裁侯毅决定舍弃前置仓模式 。 侯毅认为 ， 前置仓难以克服品类宽度、客单价、毛利率和损耗等问题 ， mini店才是盒马的“终极目标” 。 每日优鲜合伙人兼CFO王珺则隔空回应 ， 世间万物 ， 唯一不变的就是变化 ， 所以零售模式也没有“最终业态”的说法 。 前置仓需要在获客效率、履约成本、商品结构等多种因素相互作用下 ， 实现健康的赢利性增长 ， 背后需要企业围绕上游供应链、精准获客和智能化连锁运营打造核心竞争力 。
对于经营模式 ， 叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖曾表示 ， 要看哪个地方适合什么样的模式 ， 只要供应链能力强 ， 未来各种形态、各种模式都是可以的 。
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