中医药铺为什么都叫“堂”？︱老药铺都有啥绝活！( 二 )
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“药铺”和"药店“有什么区别
许志壮.
以前老北京人对这药铺和药店 ， 不光称谓上有区别 ， 而实际上这一字之差 ， 也是有着根本不同的 。
1药铺
大多数人称卖中药的药店为“药铺” ， 包括驰名中外的同仁堂 ， 还有永安堂、千芝堂等 。 在离他居住的胡同半里地琉璃厂西口 ， 北柳巷就坐落着一家药铺 。 那是三开间、四开门 ， 窗明几净的中药药铺 。 来到药铺前 ， 店堂上方黑底金字牌匾高挂 ， 右手立柱上书：丸散膏丹;左手同样书写：汤剂饮片 。 还悬挂有药铺幌子 ， 随风飘荡 。 迎门前檐还油饰苏式彩画 。
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推门迈步进得店堂 ， 一股浓浓的中草药气味迎面扑来 。 木质地板干干净净 ， 高高木栏柜擦抹的是一尘不染 ， 这木栏柜是老北京话 ， 也就是柜台的意思 ， 那在木栏柜两侧 ， 高悬刻花玻璃镜子 。 栏柜后面依墙而立的 ， 是大大小小有上百之多的中药匣子 。 在最里手儿一张硬木方几 ， 笔墨纸砚一字排开 ， 一个小棉布包是“垫枕” 。 慈眉善目的坐堂先生端坐桌边 ， 专为前来求医问药的病人切诊把脉 ， 把脉时要将病人号脉的手放在这垫枕上 。
医患双方经过诉说问病 ， 先生心中已十有八九后 ， 便持笔蘸墨 ， 工工整整开出药方 ， 病人可凭药方子抓药了 。 交上药方 ， 店内的售货员 ， 当然了 ， 旧时还有掌柜、伙计之分 ， 不过我觉得叫他们配药员也许更合适 。 话说这售货员抄起小杆秤立马抓药 。 药铺的铜盘小杆秤 ， 秤杆星准 ， 秤砣定盘 ， 精致小巧 ， 加上长期使用 ， 光滑锃亮 ， 是开药铺的重要器具之一 。
一服汤药吃上十服八服的 ， 需要一次抓齐 ， 那样的话售货员在通长的栏柜台面上手脚麻利地一次全部铺上外包装纸 ， 再续上一层衬纸 ，而后套用一句话——照方抓药 。 如果方剂中有一味是最后放入药锅煎服的“引剂” ， 也就是药引子 ， 还会另外分开小包装 。 一服汤药抓齐后 ， 在包装纸上是一堆一份的独立摆放 ， 要由老师傅再逐一过目检查 ， 没有任何差错后才可包裹起来 。 而药方则被折叠整齐插别在药包显眼之处 。 如果服药后感觉渐好 ， 还可以照方抓上几服 以巩固疗效 。 说到这里啊 ， 我得说说抓药的抓字特别形象 ， 当时啊 ， 这位配药员打开各种药抽屉 ， 真的一个一种药材一种药材的抓出来 ， 而且称重的 ， 所以 ， 您看抓药就是这么形象 。
那时 ， 药铺的服务可称是一丝不苟 ， 热情周到 ， 比如会为抓药的人准备一个高粱秸手把细纱网的笊篱 ， 这是过滤煎好的中药用的 。 在这个行业 中从古至今推崇“实与名副 ， 财以道生”的理念 。 用现在的话来解释 ， 因为药铺卖出的是攸关人命的治病中药 ， 称量讲究准星准钱儿 ， 各种草药片剂必须货真价实 ， 即便是微利也要做到童叟无欺 。 就以名扬海内外的同仁堂这块金字招牌为例 ， 这家药铺始终秉承“同修仁德 ， 亲和敬业 。 共献仁术 ， 济世养生”的店堂祖训才延续至今 ， 他经营的的六味地黄丸、牛黄清心丸、再造丸、女金丹等 ， 是以“选料真实 ， 炮制讲究 ， 药味齐全 ， 药效显著”而赢得大众 。
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看到这 ， 分享一个真实的故事 ， 北京当时的药铺除了同仁堂 ， 还有乐仁堂、鹤年堂、永安堂等 ， 药铺一般就是卖药的 ， 无论丸散膏丹还是饮片都有 。 但是这就有是不是货真价实的问题 ， 一般好的大夫都对自己的处方有指定的药铺 。
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