马德里关闭学校意味着什么？马德里关闭学校令人震惊( 四 )
沿着“一带一路”的路径 ， 来自贵州大山的人与物开始走出深山 ， 走向世界 。 越来越多的西班牙人开始了解中国 ， 知道在中国的西南方 ， 有一处极具魅力的地方 ， 叫贵州 。
A 贵州酸汤鱼 卖到马德里
马德里的卡勒里布雷罗斯大道又被当地人称为“书街” ， 这里有着许多历史悠久的书店 ， 满街都洋溢着浓郁的咖啡香 。 不过最近 ， 它之所以频频被当地各家杂志报刊提到 ， 却是由于街上一家名叫“巷子里”的贵州酸汤鱼店 。
傍晚6点 ， “巷子里”门口已经有人开始排队 ， 就餐的人中 ， 有几位金发碧眼的美女 ， 当地人告诉 ， 这是马德里社交网络上知名的美食主播 。
“对于许多外国人来说 ， 中餐是中国文化的一个典型元素 ， 许多西班牙人也是通过中国饮食文化来认识更加立体的中国 。 ”32岁的贵阳人谭悦是“巷子里”的老板 ， 来到马德里已经有12年 ， 曾就读于云南师范大学英语教育系 ， 因成绩优秀 ， 大三时他作为云南省第一批国际交换生 ， 被学校派到西班牙学习 ， 之后他考入康普顿斯大学西班牙语教育系研究生 ， 便一直留在了马德里 。
“巷子里”并不是谭悦的第一家餐厅 。 了解到 ， 马德里当地的中餐厅数量并不多 ， 难以表现中国不同地域间丰富的饮食文化 。 2008年 ， 欧洲爆发金融危机 ， 传统的中餐厅受到影响 ， 难以继续维持 ， 然而 ， 谭悦却从中看到了商机 。
“传统中餐厅难以维持不仅仅是因为金融危机 ， 也因为他们缺乏特色 ， 没有传达出中国的饮食文化 。 ”谭悦告诉 ， 他本身是一名李小龙的粉丝 ， 而许多西班牙人也很喜欢中国功夫 ， 于是他计划将中国功夫文化与饮食结合 ， 开一家不一样的餐厅 。
2014年 ， 谭悦开设了自己的第一家餐厅——“功夫” ， 餐厅内设置了大量李小龙照片、以及“功夫”的字样 。 在菜式上 ， 餐厅主推贵州菜 。
为了做出家乡的味道 ， 创业初期 ， 谭悦想方设法从贵州带回了大量的原材料 ， 之后随着生意的不断扩大 ， 谭悦与马德里当地食品外贸公司达成合作 ， 由公司从中国运回原材料 。
在马德里 ， 谭悦的餐厅得到了许多当地人认可 ， 多次获奖 ， 成为西班牙人最喜欢的中餐厅之一 ， 许多国内明星、名人旅游时 ， 也会特意去“功夫”餐厅品尝贵州美食 。 西班牙《世界报》美食评论家在文章中写道：“第一次有了一家以地方特色为主的中国餐厅 。 在这家功夫餐厅 ， 食客们吃到了地道的贵州风味” 。
“功夫”的成功让谭悦对贵州饮食文化充满了信心 ， “我希望能把贵州的饮食文化在海外推得更远 ， 让更多的人了解贵州 。 ”2017年 ， 谭悦的第二家餐厅“巷子里”开业 ， 店内主推贵州酸汤鱼 ， 运用来自贵州的干辣椒、花椒、再配上西班牙深海鲶鱼制成 。 一经推出 ， 吸引了许多当地人 。 “有人告诉我 ， 在我的餐厅 ， 不仅吃到了地道的中国美食 ， 还"吃到了"中国的民族文化 。 ”
据悉 ， 目前每周“巷子里”都可以卖出300多份酸汤鱼 。
B 贵州“大数据” 扬名西班牙
西班牙时间上午8点半 ， 格兰大道上 ， 白领们穿着黑色西装、提着皮包来去匆匆 ， 手机铃声此起彼伏 。 当当地人拿出手机接听电话时 ， 看到不少人使用的是来自中国的华为、小米等品牌的手机 。
“许多中国品牌的手机 ， 西班牙人都非常喜欢 。 ”29岁的贵阳女孩付元在西班牙工作已有6年 ， 她告诉 ， 前段时间 ， 小米旗舰店在马德里开业 ， 当天人山人海 ， 西班牙同事还极力推荐她也去买一部 ， “我同事说中国手机性价比高 ， 很好用” 。
付元目前在马德里BBVA银行从事互联网金融职业 ， 这是西班牙第二大银行 ， 在世界金融圈都有着举足轻重的地位 。 付元告诉 ， 在平日的工作会议上 ， 银行高层就将中国的支付宝、作为成功案例 ， 与职员们进行过多次分析探讨 。 “在欧洲国家 ， 互联网行业基本已经形成了一个完整的体系 ， 而中国在这方面 ， 近年来呈现出欣欣向荣的景象 ， 引起了西班牙业界的关注” 。
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