洽洽食品保鲜技术为你带来高品质坚果( 二 ) 从一颗瓜子到一袋坚果,这是洽洽近年来

　　洽洽食品全球透明工厂直播引起了世界各地消费者的关注,在直播中我们可以看到产品生产的全过程,原产地、生产、包装、分拣等各个环节都在实时呈现。既包括原料产地、坚果生产线、也涵盖了电商全球立体仓储中心,覆盖整个全产业链。其中,核心生产区域更是首次向全球观众开放展示。包括高效保障原料质量的布勒色选机、精准化控温的瑞士布勒烘烤生产线以及人工智能蜘蛛手自动包装系统。

　　据了解,洽洽在全球拥有9座工厂,均为通过美国FDA认证及欧盟BRCA级认证的生产质造工厂,洽洽“干坚果贮藏与加工保质关键技术”还荣获中国国务院颁发的“国家科学技术进步二等奖”,更被中国工信部授予“坚果智能制造试点示范单位”,被中国农业农村部认证为“国家坚果加工技术研发专业中心” 。

　　洽洽食品负责人介绍,洽洽食品目前采用的是瑞士进口布勒智能烘焙密封舱,这是世界一流食品企业专用的生产线;生产全程采用低温轻烘烤,减少果仁营养流失,保证坚果由内到外彻底干燥;这种密封舱还能智能识别坚果品种,制定不同烘烤曲线。精准烘烤,激发坚果香脆口感。

　　优质原料确保产品品质

　　近年来,洽洽食品在产品质量的战略定位是“安全、稳定、新鲜”,对产品来说是“安全”的、对供应链来说是“稳定”的、对消费者来说是“新鲜”的。

　　作为炒货行业的领跑者,洽洽食品在行业发展中起着引导作用。 2008年开始,洽洽食品设立专业部门,负责公司原料基地的规划、布局和品种资源整合。逐步形成从新品种引进、试种示范、订单推广到原料回收、采购加工及保鲜储存等全系列基地体系和管理模式。

　　在瓜子原料方面,洽洽目前有四大原料主产区,主要集中在日照时间长、雨水较少,适合向日葵生长的北纬40°及以北地区。南北跨度约2000千米,东西跨度约5000千米。原料基地面积大、范围广、种类丰富,供应稳定,能有效降低区域原料产量及价格变化带来的波动,确保给消费者带来优质的产品及体验。

　　在坚果产区方面,洽洽食品整合国内外优质坚果产区,打造原生态阳光坚果产业。目前拥有澳洲巴旦木基地农场、美国得州碧根果基地农场、安徽碧根果基地农场、澳洲夏威夷果基地农场、澳洲开心果基地农场、池州碧根果基地农场以及广西夏威夷果基地农场等多个农场产区,以确保产品供应充足。

　　可以说,从种子到成品,从种植到加工,洽洽食品全程参与每一颗坚果的“成长” 。洽洽食品以育种、种植、收果、初加工、运输储存、生产加工、包装全方位覆盖的运作模式,赢得了全世界消费者的信赖。目前,洽洽凭借产品品质的出色表现,获得了多项权威组织颁发的众多荣誉,生产的坚果产品远销欧美43个国家和地区。

　　【初心可见】

　　一个企业,墨守成规不继续创新的话,随着消费升级等一系列市场因素变动就会陷入困境。只有加强产品创新、推广创新、渠道创新、传播创新,才能打造出符合自身的品牌定位。洽洽食品将为消费者提供安全、新鲜、美味的坚果休闲食品作为企业的愿景使命。

　　【高光时刻】

　　2011年3月2日