意大利面■意大利面的调料都有哪些？
文章导读
现在在生活中，来自国外的一些食物也是非常受欢迎的，毕竟这些食物在平时的生活中不是很常吃到。而欧美的食物大部分都有一个特点，那就是制作方法非常简单，而不像我们国家在吃这个方面非常的精非常的细。就拿意大利面来说，做法就没有什么麻烦，那么意大利面的调料都有哪些?
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意大利人很懒的，就连卖的面条也不会像国内一样弄很多配菜，简单点的就是肉酱面，肉酱可以用绞肉代替。或者只用西蓝花或菜花，用水使劲煮，加盐，直到煮烂成渣。如果可以买到一些欧式的香菜或者调料，都可以到进去。
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步骤：
第一步，煮面。意大利人煮面，不点水，狂加盐。煮面的时候接一大锅水，不加盖，边搅边加盐，使劲加。如果是正宗意大利面，大概煮10分钟(其实还是硬的)。一般国内的面条稍微熟了就可以了。用筛子控水，过凉水备用。
第二步，配菜。如果是肉酱，就先到橄榄油，一定要用橄榄油，别的油有味道。加番茄酱，需要买做菜用的，不能买炸薯条的，国内的番茄酱偏甜，要是自己没事也可以用番茄熬成酱。然后加绞肉、调料搅和，煮很久，肉差不多熟了，入味了就行。如果是西蓝花那些这步可以跳过。(别的海鲜什么的同理。)
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第三步，在锅里加少许油(不加也可以)把面和配菜一起在锅里搅和。如果是意大利面，这个时候会有些粘度，吃起来很沾配菜，味道配合比较好，国内的面条就会比较滑，如果是干面比较难入味。
第四步，装盘。如果你有奶酪，就用用来搓菜(像是搓衣板，但是可以把菜搓成不同打小的条)的东西来磨成粉洒在面上。如果有奶酪粉就直接撒上去。如果吃的是麻石一样的面，也可以撒一些黑胡椒。
【意大利面■意大利面的调料都有哪些？】
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