■春天要常给家人吃的菜，遇到多买点，这俩搭配，不长肉专长劲
春季一到绿叶菜就多了起来 ， 于是家里的饭桌也更丰富了 ， 但是呢 ， 有一种菜更好 ， 遇到这食材千万别放过 ， 春天身体更需要 。
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这食材就是口蘑 ， 长得白白胖胖的 ， 特讨人喜爱 。此菜 ， 味道鲜美口感清香 ， 软软滑滑的 ， 可炒可凉拌 ， 咋做都好吃 。尤其值得一提的是 ， 这菜更适合春季 ， 因为它对肝脏好 ， 提高免疫力 ， 增强身体对钙的吸收能力 ， 更值得夸赞的是 ， 口蘑纤维素多 ， 含的热量低 ， 也是减肥人群的最爱 。所以说呢 ， 这是个好食材 ， 大人孩子都需要 ， 别看是素菜 ， 本领比肉都强 。
这次的口蘑 ， 应家人要求 ， 我又放了一块里脊肉来做 ， 一看到肉 ， 减肥人群肯定不让了 ， 这还能不长肉？放心 ， 猪里脊肉可是高蛋白 ， 即使减肥 ， 这个瘦肉也要吃一些 ， 减肥也要增强体质哦 ， 况且 ， 它长的不是肉 ， 是力气 ， 强健身体 ， 也是老少都需要的哦！
下面看看这道春季不可少的菜是怎样做的吧 ， 悄悄告诉你 ， 要多做点 ， 老好吃了！
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【口蘑炒瘦肉】
需要的食材：口蘑一盘 ， 尖椒1个（微微有点辣） ， 猪里脊肉1块 ， 葱姜末 ， 玉米淀粉 ， 植物油 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 酱油
详细做法：
第一步 ， 食材都备好 ， 口蘑清洗干净 ， 我家有小学生 ， 不能吃太辣的 ， 所以用了少量微辣的 ， 喜辣的把尖椒加量
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第二步 ， 口蘑切片 ， 尖椒切块 ， 里脊肉切薄片 ， 放葱姜末、胡椒粉和少许酱油拌匀 ， 再放玉米淀粉拌匀 ， 腌制5分钟 ， 口感更嫩
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第三步 ， 口蘑别直接下锅炒 ， 需要先焯水 。口蘑下入开火锅里焯烫 ， 然后捞出控水备用 。焯过的口蘑炒菜更滑溜 ， 颜色也不会发黑
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第四步 ， 炒锅里加植物油 ， 温热的时候放入腌好的里脊肉片 ， 中火炒至变色 ， 加酱油调色炒匀
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第五步 ， 倒入焯过水的口蘑 ， 加盐 ， 大火翻炒至香喷喷入味 ， 再放尖椒炒断生 ， 觉着颜色不够的话再加点酱油调色
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第六步 ， 加盐 ， 炒匀即出锅 。此菜特点：咸鲜味美 ， 口感滑 ， 很下饭
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美味的瘦肉炒口蘑就做好了 ， 二者搭配 ， 无论是口感还是营养都很完美 ， 值得一做 。
宝妈再唠叨几句 ， 要点总结一下：
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