武汉@武汉餐饮企业与商业综合体抱团取暖 外卖成“自救”的第一步
从3月30日开始 ， 武汉各大商圈和商业综合体将陆续复工 。 在堂食严格管控的情况下 ， 外卖成为餐饮企业复工的第一单 。 而更多的餐饮业商户以及商业综合体在抱团取暖 ， 共同渡过眼下的难关 。27日中午 ， 采访人员在武汉一家川菜店的厨房看到 ， 3名厨师正在制作外卖订单香辣小龙虾 ， 他们中午要送12份外卖 。 一天20单外卖 ， 连员工的工资都不够 ， 但是一些餐饮企业仍然以外卖作为复工的第一单 ， 就是为了建立消费信心 。 
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【武汉@武汉餐饮企业与商业综合体抱团取暖 外卖成“自救”的第一步】湖北武汉某餐饮管理有限公司出品总监龚浩告诉采访人员 ， 餐饮业属于复工复产的第四类企业 ， 在堂食不允许开业的情况 ， 外卖就是自救的第一步 。在武汉 ， 有2万多家的餐饮业商户入驻了全市100多个综合商业体 ， 为了减轻餐饮业从业者的压力 ， 商业体和经营户正在抱团取暖 。 同时 ， 商业综合体还加大了租金减免 ， 增加了促销活动 。 据武汉餐饮业协会统计 ， 目前 ， 近6万家餐饮企业中有1万多家已经通过外卖完成了第一单销售 ， 部分企业通过产品细分化打开了销路 。 接下来 ， 武汉餐饮业协会将会通过创建无疫情餐饮企业、评比出放心餐厅、打造无接触式机器人餐厅等多种方式 ， 加快武汉餐饮业的复苏 。
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