[红酒]草本红酒十年史
一段尘封多年的皇家轶事 ，
一次东方本草与西方红酒的激情碰撞；
星转斗移 ， 岁月如歌 ，
如今 ， 草本与葡萄酒美美与共 ，
创制出更为完美的价值 ，
百利生 ， 让世界闻到了草本红酒的馨香 。
300年前 ， 罗马教廷委派两位传教士远渡重洋抵达中国， 觐见康熙皇帝 。
一位是日后极富盛名的宫廷画师郎世宁；而另一位叫罗怀中 ， 意大利那不勒斯著名外科医生和药剂师 ， 被康熙皇帝封为“扈从医师” ， 可以“内廷行走” 。
这或许是罗马教廷最后一次委派传教士为中国皇室服务 ， 当时中国与罗马教廷的“礼仪之争”正处于胶着和破裂的边缘 。 中国与西方文化、科技交流的大门即将被关闭 。
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据中国第一历史档案馆馆藏《雍正起居注》档案记载 ， 雍正十一年（1733）七月初六 ， 洋御医罗怀中呈献给雍正皇帝三种“西洋葡萄药酒”以及配方说帖 ， 这是中国草本葡萄酒的最早记录 ， 当时的葡萄酒都靠“洋人”带进中国 ， 曾经是康熙年间达官权贵的奢侈品 ， 而罗怀中配制的“西洋葡萄药酒”却是雍正皇帝专享的御品 。
中国的养生文化中不乏“药酒、补酒”的身影 ， 白酒为基酒 ， 酒精度高、季节不适 ， 长期饮用对人体肝、肾、脾胃有诸多的影响 ， 所以 ， 补酒并没有成为人们养生续命和食疗保健的生活习惯 。
而西方 ， 中世纪之后的葡萄酒酿造逐步摒弃了草本植物的参与 ， 个中原因是草本植物学没有发展成为欧洲的显学 ， 欧洲人追求葡萄酒的自然与纯正 ， 尽管仍有一些“草本利口酒”留世 ， 但并不讲求草药植物的健体调养 ， 而是汲取其植物馨香 。
葡萄酒向来被认为是高雅的舶来品 ， 东方传统医学对草本植物的医学价值认知丰富 ， 并形成科学体系 ， 但是 ， 把草本植物与西方的美味葡萄酒联结在一起 ， 这或许是最为疯狂和大胆的尝试和富有想象力的新品类竞争 ， 突破了葡萄酒的正常思维 ， 九年来 ， 百利生葡萄酒业以自己的勇气和冒险 ， 始终坚信它、培育它、一点点的强大它 ， 或许过于理想化 ， 或许是沉湎于情怀 ， 让中国传统元素给葡萄美酒赋能 ， 以一款富有民族风格的葡萄酒 ， 挣脱“新旧世界”长期灌输的强势葡萄酒“哲学文化” 。
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2010年10月 ， 第一款本草葡萄酒获得国家药监总局的批准 ， 获得功能食品文号；
2011年9月 ， 这款草本葡萄酒融酿出世 ， 走向市场；
2013年 ， 三项发明专利获得国家知识产权局的批准；
2014～2015年 ， 连续研发成功三款以食药同源植物组方配伍的草本葡萄酒 ， 形成了产品系列；
2016年 ， 新华社经济参考报、经济日报等国家媒体予以报道；
2018年 ， 百利生草本葡萄酒连续在亚洲葡萄酒质量大赛、北京房山国际葡萄酒大赛、中国精品葡萄酒挑战赛、国际领袖产区葡萄酒质量大赛等葡萄酒专业评比中获得奖项；
2019年 ， 百利生再推出两款草本干红 ， 并首创出加强甜红新酒 ， 荣获年度葡萄酒市场风云奖 ， 奥地利OKTO电视台也予以关注和报道；
百利生 ， 草本佳酿 ， 在呈现葡萄酒味觉审美价值的同时 ， 吸收了民族文化的独特元素 ， 展现植物与葡萄酒的融合之美 。
味美 ， 源自创新酿造工艺
葡萄佳酿 ， 先天要靠“自然风土”造化的完美葡萄 ， 后天要靠人类智慧凝练的精湛工艺 。 百利生草本葡萄酒优选充分体现风土特色的国内外葡萄酒 ， 巧妙的以草木替代橡木（樱桃木、栗木、金合欢木）等传统葡萄酒酿造业中植物多酚参与葡萄酒发酵熟化过程 ， 发挥草木多酚的酿造价值 ，创新优化了工艺流程 ， 最大限度的保证葡萄酒和草本天然活性成分不受破坏 ， 在冰点状态下让葡萄酒和草本植物融酿、融合 ， 最终平衡稳定的呈现出百利生风味特点 。
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