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「菜谱」大厨分享糯米团的新吃法，先蒸后煎，鲜香软糯，一周吃七顿都不腻

蒸米饭都会剩下一些吃不完 ， 每次都会把剩下的米饭炒蛋炒饭 ， 上次剩下了一碗糯米饭 ， 糯米饭炒蛋炒饭就不容易成功 ， 因为糯米太软糯 ， 如果剩下的糯米加上鸡肉和配菜 ， 再裹上一层馄饨皮 ， 上锅一煎做成鸡肉糯米团 ， 外面的表皮特别酥脆 ， 里面是软糯的糯米 ， 再加上馅料的味道 ， 好吃又解馋 。吃不完的米饭不要炒蛋炒饭了 ， 裹上馄饨皮 ， 外酥里糯 ， 营养又解馋 。
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平时糯米就是熬粥或者蒸米饭吃 ， 只吃糯米比较腻 ， 做鸡肉糯米团 ， 鲜香可口 ， 还非常有营养 ， 煎糯米团的时候浇上蛋液 ， 这样吃起来有点像生煎的味道 ， 平时早上就会做上一锅 ， 好吃又方便 ， 平时时间不够的朋友可以提前一晚准备好 ， 第二天直接煎就可以了 ， 学会这种鸡肉糯米团的做法 ， 早上就只想吃它 ， 别的都不如糯米团好吃 。自从学会把糯米做成鸡肉糯米团 ， 早餐再也不吃别的 ， 皮薄馅大 ， 一口一个 ， 真香 。
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鸡肉糯米团里面食材丰富 ， 有鸡肉、胡萝卜、香菇等 ， 所以味道特别丰富 ， 这些食材也非常有营养 ， 经常吃对身体很好 ， 有段时间天天吃 ， 连吃了一星期 ， 眼睛都不干涩了 ， 成本也不高 ， 自己做的更卫生 。
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首先准备一些糯米 ， 将糯米放到清水里浸泡半个小时左右 ， 再将它们清洗干净 ， 控干水分后就将糯米放到电饭锅里 ， 加入清水 ， 没过糯米一厘米就可以 ， 打开煮饭功能 ， 将糯米煮熟 ， 这个时候准备一些配菜 ， 切一些鸡胸肉 ， 切成小丁 ， 在鸡肉里面加一勺料酒 ， 加适量的胡椒粉 ， 用手抓拌均匀后放一边备用 ， 再准备半个洋葱 ， 先切成片 ， 再切成小碎丁 ， 准备半根胡萝卜 ， 将胡萝卜切成丁 ， 准备几个香菇 ， 将香菇切成丁 。
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起锅倒油 ， 油热后下入洋葱炒香 ， 将洋葱炒干水分 ， 看到洋葱微微变黄就可以 ， 再加入香菇 ， 继续翻炒出水分 ， 再将鸡胸肉和胡萝卜加进来翻炒 ， 翻炒至胡萝卜断生就可以了 ， 将做好的糯米饭盛到碗里 ， 加上炒好的配菜 ， 充分的搅拌均匀 ， 把糯米饭包在馄饨皮里 ， 准备三个鸡蛋 ， 打入碗中 ， 加一勺盐把鸡蛋打散 ， 电饼铛预热倒油 ， 将糯米团放入锅中 ， 开小火煎两分钟 ， 煎至底部微黄 ， 将蛋液倒进去 ， 盖上盖子小火焖五分钟 ， 馄饨皮变色就说明已经熟了 ， 撒一点葱花和芝麻点缀即可食用 。
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做这个糯米团有几个地方需要注意 ， 第一点 ， 糯米要先浸泡半个小时 ， 这样蒸的时候比较软糯 ， 第二点 ， 配菜要切的小一点 ， 这样做出来的糯米团口感更好 ， 第三点 ， 喜欢吃辣的朋友可以调一个料汁 ， 这样味道比较浓 。
【「菜谱」大厨分享糯米团的新吃法，先蒸后煎，鲜香软糯，一周吃七顿都不腻】只要注意以上几点 ， 好吃的糯米团就不会失败 ， 这样做出来的糯米团香软可口 ， 咬一口里面都是软软的糯米 ， 鸡肉的香气和蔬菜混合在一起 ， 吃起来特别满足 ， 当早餐也非常合适 ， 做上一锅 ， 既好吃又有营养 ， 喜欢吃这种糯米团的朋友在家试一下吧 。


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