##美食推荐：蛋花腊肉，蒸鲍菇夹，砂锅鸡煲，香蒜炒虾
吃是一种本能 ， 吃也是一种艺术 ， 从上个世纪的吃饱 ， 到本世纪的吃好 ， 大家对美食的认知已经有了质变的突破 ， 美食带给我们的 ， 已经不是味觉的刺激 ， 更多的是来自视觉的冲击 ， 所谓美食的色香味俱全！都要兼顾！很高兴和大家认识 ， 以后小编每天都会向大家推荐几道美味佳肴以及烹饪技巧 ， 这也是小编的爱好 ， 我热爱美食 ， 更喜欢分享 ， 因为传递美食 ， 也是传递快乐的过程 ， 我真诚的希望 ， 我们大家能和自己的爱人 ， 朋友 ， 一起执子之手 ， 尝遍所有 ， 就让我们即刻启程 ， 向着前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：蛋花腊肉 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
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蛋花腊肉
材料：腊肉50克 茶树菇20克 干木耳10克 鸡蛋2枚 香葱适量 ， 生抽适量 芝麻香油适量 盐适量
做法
1、准备材料
2、干木耳用冷水浸泡1小时左右至泡发 ， 去蒂后撕成小朵
3、茶树菇洗净去根 ， 洗净后 ， 斜刀切成小段备用
4、鸡蛋磕入碗中 ， 打散后 ， 起油锅 ， 放入少许的油 ， 烧至4成热后 ， 倒入鸡蛋液 ， 待边沿开始凝结用筷子搅散成絮状 ， 完全定型后盛出备用
5、将腊肉放入蒸锅中 ， 大火蒸30分钟后 ， 取出放凉 ， 切成薄片备用
6、炒锅放入底油 ， 大火烧至5成热后 ， 放入腊肉、茶树菇、木耳翻炒至茶树菇变熟
7、加入鸡蛋
8、淋上芝麻香油
9、加入生抽 ， 调入盐翻炒均匀 ， 盛出撒上葱花即可上桌
接下来呢 ， 是：蒸鲍菇夹 推荐指数：四颗星 操作指数：三颗星
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蒸鲍菇夹
材料：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉
做法：
1. 肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀 。
2. 杏鲍菇洗净 ， 切成两片相连的夹 ， 把拌好的肉馅填到鲍菇夹里 ， 码盘 。
3. 放蒸锅里 ， 开锅后蒸12-15分钟 ， 取出 ， 把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开 ， 放适量蚝油、少许盐和鸡精 ， 搅匀 。
4. 用水淀粉勾芡 ， 把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可 。
下一道美食是：砂锅鸡煲 推荐指数：五颗星 操作指数：三颗星
【##美食推荐：蛋花腊肉，蒸鲍菇夹，砂锅鸡煲，香蒜炒虾】
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砂锅鸡煲
材料：嫩鸡1只、青椒1个、红椒1个（不要太大）、生姜1块（参照下面图片哦）、大豆油2大勺、美味鲜酱油2大勺、料酒1小袋（350ml)、小葱适量、大蒜6瓣、味精1小勺、盐1小勺；
做法
1.鸡洗净斩块 ， 生姜切片、切丝、大蒜去皮 ， 青红椒切块、小葱切段 。
2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵 。（酱油最好用美味鲜哦）
3.用手抓匀 ， 放一边腌制20分钟至入味 。砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片 。
4.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中 ， 腌制的腌料倒出备用 。
5.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要） ， 加入适量的水和剩余的半袋料酒 ， 大概刚好满过鸡肉的位置就可以了 。淋入两勺大豆油 ，
6.开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟 ， 35分钟后 ， 加入红椒、青椒焖三分钟 ， 熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀 ， OK 。
最后一道菜是：香蒜炒虾 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
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